इडियप्पम
इडियप्पम एक केरलक खाना छी।
| इडियप्पम String Hoppers | |
|---|---|
 एक थाली पर पकाया इडियप्पम | |
| प्रकार | नास्ता |
| उत्पत्ति स्थान | भारत |
| मुख्य सामग्रीसभ | चामलक आँटा |
| समान परिकार | पुटू मयम |
इतिहास
"द हिस्ट्री अफ फूड", एकटा पुस्तक के.टी.आचार्य (एक प्रख्यात भारतीय खाद्य वैज्ञानिक आ खाद्य इतिहासकार) लिखने अछि, जाहीमे कहल गेल अछि की इडियप्पम आ अप्पम भारतमे, संगम साहित्यमे सन्दर्भक अनुसार पहिल शताब्दी ईस्वीक आसपास जानल जाइत अछि।
वितरण
इडियप्पम तमिलनाडु, केरल, श्रीलंका आ कर्नाटकक दक्षिणी क्षेत्रसभ (विशेष रूपसँ दक्षिण कन्नड, उडुपी आ कोडागूक जिला) मे पकवानक विशेषता अछि।
बनावेक विधि
सन्दर्भ सामग्रीसभ
बाह्य जडीसभ
- इडियप्पम सङ्ग्रहित २०१०-०६-२३ वेब्याक मेसिन
एहो सभ देखी
- पुटू मयम
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