Vanilė
Vanilė – delikatesu laikomas ir gurmanų vertinamas aromatinis prieskonis, gaminamas iš vanilės genties gegužraibių ankščių.
Šis straipsnis apie prieskonį. Apie orchidėjų gentį skaitykite straipsnyje Vanilė (gentis).
Vanilė naudojama pagardinti konditerijos gaminiams, kvepalų gamyboje. Kilo iš Meksikos, tačiau dabar pagrindiniai vanilės tiekėjai yra Madagaskaras, Indonezija, Okeanijos ir Indijos vandenyno salos, Rytų Afrikos valstybės. Viena pagrindinių vanilės sudedamųjų dalių, skleidžianti būdingą kvapą yra vanilinas.
Produkcija
| Tūkstančiai tonų (2008 m.) | |
|---|---|
 Indonezija | 3,7 |
 Madagaskaras | 2,8 |
 Kinija | 1,4 |
 Meksika | 0,6 |
 Turkija | 0,1 |
Nuorodos
- Išsamiau apie vanilę - straipsnyje "Vanilė - prieskonių karalienė" Archyvuota kopija 2011-07-22 iš Wayback Machine projekto.
This article uses material from the Wikipedia Lietuvių article Vanilė, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Turinys pateikiamas pagal CC BY-SA 4.0 jei nėra nurodyta kitaip. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Lietuvių (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.