Hidangan Haipai
Hidangan Haipai (Hanzi: 海派西餐; Pinyin: hǎipài xīcān; Wade–Giles: hai3-p'ai4 hsi1-ts'an4) adalah masakan ala Barat yang khas Shanghai, Tiongkok.
Hidangan ini menyerap tradisi beberapa masakan dari daerah lain di Tiongkok dan masakan Barat, mengadaptasinya agar sesuai dengan selera lokal sesuai dengan kekhasan bahan-bahan lokal. Ini dibagi menjadi beberapa jenis utama: Prancis, Italia, Rusia, Inggris, dan Jerman, di antaranya adalah hidangan ala Rusia, seperti borscht ala Shanghai (Hanzi sederhana: 罗宋汤; Hanzi tradisional: 羅宋湯; Pinyin: luó sòng tāng; Wade–Giles: lo2 sung4 t'ang1), menerima sambutan yang luar biasa karena harganya lebih terjangkau.
Referensi
This article uses material from the Wikipedia Bahasa Indonesia article Hidangan Haipai, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Konten tersedia di bawah CC BY-SA 4.0 kecuali dinyatakan lain. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Bahasa Indonesia (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.