גיל חובב: מנחה טלוויזיה, קריין, סופר, וטבח ישראלי

 

חובב נולד בשנת 1962 בירושלים. אביו משה חובב, היה מקרייני קול ישראל הראשונים, ואמו דרורה בן אב"י הייתה בתם של איתמר בן אב"י ושל לאה אבושדיד. חובב הוא נינו של מחיה השפה העברית אליעזר בן-יהודה שעלה מהאימפריה הרוסית.

השם חובב עוברת מהשם המקורי "מחבוב".

דודתו (אחות אביו) הייתה הקריינית ראומה אלדר. בת דודתו (בת אחות אביו, הדסה) היא הזמרת דפנה ארמוני.

למד בגימנסיה העברית רחביה ובאוניברסיטה העברית והשלים תואר בוגר בספרות צרפתית ולימודים כלליים.

קריירה כעיתונאי וסופר

בשנים 1989–1993 עבד בעיתון "חדשות" ככתב במוסף השבת, מבקר מסעדות ותרבות. אחר כך עבד בעיתונים "העיר" ו"הארץ" כמבקר מסעדות.

בשנת 2000 הקים את הוצאת הספרים "קרפד", המוציאה לאור ספרי בישול שכתב, בנוסף פרסם מספר רומנים וקובצי סיפורים קצרים.

קריירה בטלוויזיה

חובב הגיש וכתב תוכניות בישול רבות בטלוויזיה, בהן את שתי העונות הראשונות של סדרת האוכל "שום, פלפל ושמן זית" בערוץ הראשון (2000-1998), "עושים שוק" בזכיינית ערוץ 2 "טלעד" (2001), "קפטן קוק" בערוץ 10 (2003-2002), "עושים חג" בערוץ 3, "גיל חובב והתוספות" ב-ערוץ 3 (2005), "מצעד האוכל הישראלי" בערוץ 2, "המנה של המדינה" בערוץ 2 (2008), "השף המעופף" (2011-2009), בה הוא ביקר במטבחן של שבע מדינות בשלוש יבשות והתחרה בשפים המקומיים ועוד.

בשנת 2009 החל להגיש בערוץ 23 את התוכנית "עניין של טעם" בה התארח בביתם של אנשים ש"יש להם מה להגיד על ספרים, ועל העולם בכלל", בישל מאכלים מתוך קלאסיקות ספרותיות ולקח את מרואייניו לחנות ספרים בה הם קיבלו והסבירו את בחירתם בשלושה ספרים. התכנית סיימה את שידוריה ב-2013.

בשנת 2011 החל להגיש בגלי צה"ל את "ציפורי לילה מתרוננות", התכנית ירדה שנה לאחר מכן.

בשנת 2013 הגיש בערוץ 23 את התוכנית "ארוחות שעשו היסטוריה" בה עסק בכל פרק באישיות או במאורע היסטורי. התוכנית משלבת מתכונים שקשורים לתקופה ההיסטורית בה עוסק הפרק. כחלק מהתוכנית קיים חובב ראיונות עם היסטוריונים, ארכאולוגים ועוד.

בשנת 2017 הנחה את תוכנית התיירות "שמיים פתוחים" בקשת 12.

ב-2019 החל בהגשת הפודקאסט "אוכל ישראל" השייך לרשת עושים היסטוריה. הפודקאסט כולל המלצות על מסעדות, מתכונים וטיפים נוספים.

חובב הוא הומוסקסואל מוצהר ומתגורר בתל אביב עם בן זוגו פרופ' דני הלפרין מדען מחשב באוניברסיטת תל אביב, ולהם בת, שאמהּ היא דבורה פרישברג (כדורסלנית עבר בהפועל חיפה ונבחרת ישראל, בת קיבוץ עין דור).

חובב מגדיר את עצמו כ"איש של מילים". כילד, גדל מצד אחד במשפחת בן יהודה שבה הקפידו שלא לדבר במילים לועזיות, ומצד שני במשפחת חובב שבה הקפידו על דקדוק והגיה נכונים. כך למשל, את שמו של אבי-סבו, אליעזר בן יהודה, הוא הוגה במלרע (הדגשה על ההברה "דה").

בשנים 2015–2017 הושמעו הודעות ביטחון וקריינות לתיירים בקולו של חובב בנמל התעופה בן-גוריון.

חובב פרסם ספרי בישול רבים, רומנים וסיפורים קצרים.

• קיטש (ירושלים: כתר, 1995)
• מטבח משפחתי (איורים - נעם נדב) (זמורה-ביתן, 1996)
• שמש, ים ואוכל גם: בישול ים-תיכוני (ביחד עם איילת לטוביץ', דליה פן-לרנר; צילומים - נלי שפר) (מודן, 1998)
• מתנות מהמטבח (מודן, 1999)
• עושים שוק עם גיל חובב (ביחד עם ציפי לביא; צילומים - בילי ואבירם) (הוצאת קרפד, 2001)
• עשר דיאטות עשר: איך לבחור את הדיאטה המתאימה לך ביותר (ביחד עם רותי אבירי בר-אל; איורים - יזהר כהן, צילומים - אריאל שפרן, קרפד, 2003)
• אדום, לבן ומה שביניהם: יין לאנשים כמוך וכמוני (תר, 2004)
• ועכשיו, למטבח! [הקלטת וידאו]: קלטת הפעלה שירים ומתכונים לילדים (תסריטאי ומגיש - גיל חובב; במאי - עדי פרוסט; צלם - מויש יראל; מוזיקה - אילן מאי) (קרפד תקשורת, תשס"ד)
• גיל חובב והתוספות: מחברת המתכונים של תוכנית הטלוויזיה (קרפד, 2005)
• סוכריות מהשמיים (איורים - נעם נדב) (קרפד, 2007)
• המתוקים של גיל חובב (צילומים - מוטי פישביין) (קרפד, 2008)
• אוכל של סבתא (צילומי מנות - איתיאל ציון; צילומי דיוקן - רלי אברהמי; תחקיר ועריכת מתכונים - אלי הופנר) (קרפד, 2008)
• איך עושים כיף (מודן, 2009)
• בישול ב-5 מרכיבים (קרפד ומודן, 2012)
• Confessions of a Kitchen Rebbetzen- "ווידויה של רבנית" ספר באנגלית,(קרפד ומודן, 2012)
• עשרים וארבע דלתות (מודן, 2015)
• ספר קטן על העולם הגדול (מודן, 2020)
• יותר קרוב מרחוק (2021): סיפורים קצרים ונובלה.

  מדיה וקבצים בנושא גיל חובב בוויקישיתוף

•   גיל חובב, ברשת החברתית פייסבוק
• גיל חובב, במיזם "אישים" לתיעוד היצירה הישראלית
•   גיל חובב, במסד הנתונים הקולנועיים IMDb (באנגלית)
• גיל חובב, דף שער בספרייה הלאומית
• גיל חובב, בלקסיקון הספרות העברית החדשה
• גיל חובב, ב"לקסיקון הספרות העברית החדשה"
• אוצרות ומכמנים, סדרת סרטונים בהנחיית גיל חובב על אוצרות הספרייה הלאומית
• אל תקראו לי שף
• גיל חובב: היה ממש נחמד
• ורד לי, גיל חובב מנחה תוכניות בטלוויזיה, בשלן ובעל הוצאת ספרים, תל אביב, באתר הארץ, 1 בספטמבר 2008
• חובב העולם הגדול, באתר את, 14 במאי 2015
• גיל חובב, היופי שבעוגות המכוערות: המתכון של גיל חובב לראש השנה, באתר הארץ, 10 בספטמבר 2015
•   רות אלמוג, יומן | האומנם היה התינוק ההוא בהמסטד אצל מיסיס הופמן גיל חובב, באתר הארץ, 11 במאי 2020
• ענת לב-אדלר, גיל חובב: "היום ישראל היא מגדלור של קדמה בזכויות הומואים", באתר ynet, 26 באוגוסט 2021
• דפנה לוי, ראיון אישי עם גיל חובב בפודקאסט ״על החיים ועל המוות״, 18 בנובמבר 2022
• פגישה עם רוני קובן עונה 8 | גיל חובב