la Jonquille véritable, ou Narcisse jonquille (Narcissus jonquilla), est la seule qui rappelle sa dénomination espagnole de « Petit jonc », qui présente un feuillage tubulaire comparable. Des variétés à parfum sont cultivées à Grasse (France) ;
Une espèce de la famille des Oleaceae est parfois également appelée Jasmin jonquille (Jasminum odoratissimum) en raison de sa couleur jaune.
Floraison des jonquilles
La floraison des jonquilles s'étend de mars à juin dans les régions tempérées de l'hémisphère nord. Plusieurs usages des jonquilles (comme symbole de fête) sont liés à leur période de floraison, particulièrement à sa première partie (mars-avril) fin de l'hiver et début du printemps en Europe de l'Ouest, notamment :
La jonquille est la fleur emblématique de la fête des grands-mères, lancée en France par une marque de café dans les années 1980-1990, qui a lieu le premier dimanche du mois de mars. Le site d'Interflora indique que, les jonquilles poussant spontanément aux abords des routes de campagne, c'est la raison pour laquelle la jonquille évoque souvent chez les grands-mères des souvenirs de cueillette dominicale[réf. nécessaire] ; toutefois, ce site web propose aussi d'autres fleurs de printemps pour cette fête.
Symboliques
Liée à la couleur
Bleu jonquille désigne la couleur jaune dans les bataillons de chasseurs à pied ou alpins.
Liée aux sentiments
Dans le langage des fleurs, peut-être parce que c'est une fleur s'épanouissant au printemps, la jonquille symbolise la langueur d'amour et le désir.
Liée à des usages médicinaux
Au Canada, la jonquille est le symbole de la Société canadienne du cancer.
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