Jollibee: Chaine de restauration rapide

Jolibee
Un restaurant Jollibee à Muntinlupa (2018)
Création	1975
Dates clés	28 janvier 1978 (fondation de Jollibee Foods Corporation)
Fondateurs	Tony Tan Caktiong
Forme juridique	Société anonyme avec appel public à l'épargne
Siège social	Pasig  Philippines
Actionnaires	Jollibee Foods Corporation
Activité	Restauration rapide
Produits	Restauration rapide
Filiales	Chowking (en) Highlands Coffee (en)
Site web	http://www.jollibee.com.ph/
modifier - modifier le code - voir Wikidata

Elle appartient au groupe Jollibee Foods Corporation (JFC), coté à la Bourse de Manille. Sa mascotte est Jollibee, une abeille en blazer rouge, avec un nœud papillon et une toque de cuisinier.

 

Tony Tan Caktiong crée un stand de vente de glace au Magnolia, à Cubao (Quezon City) en 1975 qui devient le tout premier Jollibee. Aux glaces s'ajoute ensuite la vente de sandwichs et de repas chauds. En janvier 1978, le stand devient un restaurant de fast food.

En 1994, Jollibee Food Corporation reprend 80 % du capital de la chaîne de pizzerias philippine Greenwich Pizza. En 2000, elle rachète Chowking, une chaîne de restauration rapide philippine servant de la cuisine chinoise^,, et Hongzhuangyuan en 2007, une autre chaîne de restauration rapide chinoise.

Le 18 mars 2018, le premier restaurant Jollibee sur le sol européen ouvre à Milan, en Italie.

 

L’une des spécificités de Jollibee face à ses concurrents est la diversité des plats servis. En plus de proposer des hamburgers, la marque sert aussi des plats à base de poulet frit, des spaghettis ainsi que quelques spécialités philippines.