میوه ترنج یا برگاموت (به انگلیسی: Bergamot orange) و با نام علمی (Citrus bergamia Risso) (نام دیگر این گیاه در فارسی بالنگ است و برای تهیه انواع مربا از آن استفاده میشود) گیاهی از خانوادهٔ مرکبات است که میوه آن به اندازه پرتقال و به رنگ زرد لیمویی و خوش و عطر و بو است.
مزه میوه ترنج اندکی تلختر از گریپفروت است ولی ترشی آن از لیمو کمتر است. گرچه خاستگاه این گونه روشن نیست ولی این گیاه در مناطق مدیترانهای میروید و در کشورهای ایتالیا و فرانسه به صورت تجاری کشت میشود. بنا بر تحقیقات ژنتیکی، ترنج احتمالاً از ترکیب لیمو و نارنج بهوجود آمدهاست. از اسانس ترنج برای مزه دادن به انواع چای و شیرینی استفاده میشود. درخت ترنج تا اندازهای به یخبندان حساس بوده و در مناطق با یخبندان و سرمای کم به خوبی میروید. ترنج را میتوان با پیوند زدن یا از طریق رویش دانه تکثیر کرد.
Bergamot orange Citrus bergamia | |
---|---|
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | رزیدها |
راسته: | افراسانان |
تیره: | سدابیان |
سرده: | مرکبات |
گونه: | Citrus bergamia |
نام دوبخشی | |
Citrus bergamia (Risso) Wright & Arn. |
This article uses material from the Wikipedia فارسی article ترنج, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). محتوا تحت CC BY-SA 4.0 در دسترس است مگر خلافش ذکر شده باشد. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki فارسی (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.