En el séptimo milenio antes de la era común (entre el 7000 y el 6001 a. C.), la agricultura se difundió desde Anatolia (Turquía) a Bulgaria y Montenegro (Balcanes), pero no a Grecia ni Italia. La población mundial se mantuvo estable en alrededor de 5 millones de personas, las cuales vivían en todas partes del planeta en pequeñas tribus nómadas dedicadas a la recolección y la caza. En las comunidades agrícolas de Oriente Medio se logra domesticar a la vaca y se hace común el uso de recipientes de cerámica, difundiéndose su uso en Europa y el sur de Asia. Se producen los primeros adornos en metal (oro, plata y cobre).
En varios lugares del mundo siguen teniendo lugar las inmensas inundaciones que comenzaron en el 12 000 a. C. y continuarán hasta el 5000 a. C.
6000 a. C.: en el suroeste de Irán, la región ocupada por la cultura de Elam se convierte en una región cultivada.
En Ain Ghazal (actualmente un suburbio al este de Amán, capital de Jordania), un artista jordano modela una figura de arcilla que ahora se encuentra en el Museo Nacional de Amán. Demuestra no solo una vida sedentaria, sino el desarrollo del trabajo artístico, que sugiere que en esta aldea había una civilización bien desarrollada.
C. 7000 a. C.: inicia el período Cenolítico de la Etapa Lítica en México.
En Englefiel, en los fiordos del sur de Chile, comienza la primera ocupación.
Entre el 6500 y el 5500 a. C.: en la aldea de Çatalhöyük (Turquía), los habitantes comercian con la obsidiana.
Inventos y descubrimientos
7500 a. C.: se inventan las primeras embarcaciones (canoas hechas de troncos ahuecados). Posteriormente se les agregaron remos para poder avanzar y dirigirlas.
En la costa este del Mediterráneo (Líbano, Israel), algunas formas de cerámica se vuelven decorativas (no solo funcionales).
Primeros registros de apicultura. Algunas pinturas en piedra —en cuevas de África y la zona de Valencia (al oriente de España)— muestran hombres recogiendo miel de los árboles o huecos en las piedras, mientras las abejas vuelan alrededor.
En el Sahara Oriental, se comienza a utilizar el pastoreo y el cultivo de cereales.
Hacia el 6000 a. C. en Norteamérica se empiezan a producir mejores herramientas, se inventa la cerámica, la construcción de montículos para entierro, y los jardines. Se usan piedras para moler alimentos. Se comienzan a cazar bisontes y animales más pequeños.
Los mexicanos empiezan a producir una incipiente agricultura.
En la Cueva del Guitarrero (Perú) se atan y entretejen fibras vegetales para hacer canastas y alfombras.
En Australia se realizan figuras pintadas en la roca, incluidos peces de agua salada y cocodrilos.
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