Kruiden: Norddeutscher Kräuterbitter
Kruiden (ostfriesisch/ ndl.
„Kräuter“) ist ein Kräuterbitter, der von verschiedenen Herstellern im ostfriesischen Leer hergestellt wird. Der aus Naturkräutern erstellte Kruiden mit 32 Vol.-% erfreut sich im ostfriesischen, emsländischen und teilweise auch nordwestdeutschen Raum vor allem vor und nach schwerem und üppigem Essen beispielsweise aus der ostfriesischen Küche großer Beliebtheit, auch wenn der Alkohol keine physiologischen Auswirkungen auf die Verdauung hat.
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