Kuchyně Konžské Demokratické Republiky: Národní kuchyně Konžské demokratické republiky (Kongo-Kinshasa)
Kuchyně Konžské demokratické republiky (Kongo-Kinshasa) je podobná kuchyni Konga-Brazzaville.
Byla ovlivněna čínskou, arabskou, italskou, francouzskou, belgickou, indickou a jihoafrickou kuchyní. Nejčastější forma úpravy je dušení.
.jpg)
.jpg)
Příklady konžských pokrmů
- Moambe, národní jídlo DRK, pokrm z kuřecího masa, cibule, arašídů a případně i dalších ingrediencí
- Chikwanga, pokrm z manioku a banánovníkových listů
- Fufu, lepkavá placka nevýrazné chuti, používá se jako příloha
- Pili pili, druh chilli omáčky
- Satori, filé z tilapie smažené s plantainy, dýňovými semínky a česnekem
- Saka saka, pokrm z namletých listů manioku
- Maboke, ryba vařená v listech marantu
- Vungule, pokrm podávaný ve věznicích v DRK. Jedná se o směs kukuřice a fazolí.
- Palmové víno
- White elephant (v překladu bílý slon) je alkoholický nápoj, místní specialita. Skládá se z rumu, kokosu a mléka.
Reference
This article uses material from the Wikipedia Čeština article Kuchyně Konžské demokratické republiky, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Text je dostupný pod CC BY-SA 4.0, pokud není uvedeno jinak. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Čeština (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.