Vlaai: Pastís de Limburg
Vlaai, també conegut com a Limburgse vlaai, és un pastís o tarta consistent en una massa farcida.
Normalment té un diàmetre de 27-30 centímetres. És un producte típic de la regió de Limburg, formada per les províncies de Limburg a Bèlgica i els Països Baixos, així com les d'Alemanya a l'altre costat de la frontera. Variacions de la tarta es troben per tots els Països Baixos i en parts de Bèlgica i Alemanya properes a la frontera d'aquests.
 A cherry vlaai | |
| Característiques | |
|---|---|
| Altres noms | Limburgse vlaai |
| País d'origen | Limburg  Països Baixos |
| Gastronomia | Postre |
| Detalls | |
| Tipus | pastís dolç  |
| Ingredients principals | massa de llevat, fruites, baies |
Les arrels històriques de Vlaai venen de l'Alemanya propera. L'actual estàndard vlaai neerlandès va ser creat a Weert i és per això també conegut com a Weertervlaai. És disponible amb moltes varietats diferents de farcits de fruita, com cirera, albercoc, maduixes, i prunes. Altres variacions són una mantega esmicolada i barreja de sucre ("greumellevlaai" en Limburgish, o "kruimelvlaai" en neerlandès) i un arròs cuinat i natilles de farinetes ("rijstevlaai").
Vlaais és sovint menjat en esdeveniments de vida, com aniversaris i funerals.
Referències
This article uses material from the Wikipedia Català article Vlaai, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). El contingut està disponible sota la llicència CC BY-SA 4.0 si no s'indica el contrari. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Català (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.