Eivissencs: Habitants d'Eivissa
Els eivissencs són un grup humà que viu predominantment a l'illa d'Eivissa.
| Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Comparteixen llengua i cultura amb els menorquins, mallorquins, catalans, valencians i altres pobles catalanòfons. Representen l'1% de la població total dels Països Catalans i un 11,42% de la de les Illes Balears.
| Tipus | població humana  |
|---|---|
| Població total | Vora 120 mil |
| Llengua | català i castellà |
| Religió | Cristianisme (Catolicisme) |
| Grups relacionats | Formenterers, mallorquins, catalans, menorquins, valencians |
| Regions amb poblacions significatives | |
 Espanya | |
 Eivissa | 113.908 (2006) |
 Mallorca | ? |
 Menorca | ? |
 Catalunya | ? |
 País Valencià | ? |
 C. de Madrid | ? |
Demografia
113.908 d'eivissencs viuen a l'illa, tot i que només 50.251 en són nascuts a les Illes Balears: 37.200 són de la resta de l'Estat; 10.482 són europeus; i 15.975 provenen d'altres països (dades del 2006). 6.967 són d'origen americà, 3.055 d'Africa, i 3.066 d'Alemanya. Del total, 42.884 viuen a la capital, Eivissa; 27.152 a Santa Eulària des Riu.
Cultura
Religió
La religió més majoritària és la cristiana catòlica.
Llengua
La llengua històrica i pròpia dels eivissencs és el català, en la seua forma dialectal balear popularment conegut com el salat.
Gastronomia
La cuina eivissenca és marcada per la seua naturalesa marítima, amb una varietat enorme de plats de marisc o peix molt fresc, pescat el mateix dia. Açò es complementa amb les carns i hortalisses típiques de la dieta mediterrània. S'hi fa formatge, brossat i embotits, dels quals destaca la sobrassada i el ventre farcit. Algun dels dolços més populars és, per exemple, el flaó. D'entre les begudes locals destauen els vins de la terra i la ratafia d'herbes. La gastronomia eivissenca pertany a la cuina de les Illes Balears, tot i que la condició d'insularitat dona una personalitat pròpia i diferenciada a cada illa, que per la seva banda pertany a la dels Països Catalans.
Referències
| A Wiki Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Eivissencs |
This article uses material from the Wikipedia Català article Eivissencs, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). El contingut està disponible sota la llicència CC BY-SA 4.0 si no s'indica el contrari. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Català (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.