Arnadí: Dolç típic valencià elaborat amb carabassa i sucre
L'arnadí o carabassa santa és un dolç valencià d'origen àrab que es fa de carabassa i/o moniato cuits al forn, escorreguts després i pastats amb sucre, canella, ametles i pinyons i tornat a rossejar al forn tradicionalment en cassoles de fang.
 Arnadins, de la La Pobla Llarga | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Món àrab |
| On es menja | Europa mediterrània |
| Gastronomia | Cuina àrab, cuina dels Països Catalans, |
| Detalls | |
| Tipus | darreries  |
| Mètode de preparació | Torrat |
| Ingredients principals | carabassa, moniato, sucre, canella, ametles, pinyons. |
Anomenat caramull a Tavernes de la Valldigna, és molt comú a la regió de les Comarques Centrals, sobretot al sud de la Ribera del Xúquer i la Costera i especialment a la ciutat de Xàtiva, d'on sembla originari. Tradicionalment, en aquesta ciutat es menja per Setmana Santa.
Referències
This article uses material from the Wikipedia Català article Arnadí, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). El contingut està disponible sota la llicència CC BY-SA 4.0 si no s'indica el contrari. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Català (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.