Kačamak
Kačamak (turski: Kaçamak, makedonski: Bakrdan) ili pura je vrsta tradicionalnog jela spremljena obično od kukuruznog brašna.
Ovo jelo je tradicionalno u Srbiji, Crnoj Gori, Bosni i Hercegovini, Bugarskoj, Sjevernoj Makedoniji i Turskoj. Uz kačamak se mogu dodavati razni prilozi: sir, pržena svinjska mast, pržena slanina, čvarci, kiselo mlijeko, slatko mlijeko, šećer i kajmak.
Može se dodati i krompir koji se kuha dok se ne raspadne i kombinira s brašnom u homogenu masu.
Slična jela kačamaku postoje i u drugim dijelovima Balkana. U Italiji postoje slična jela, kao što su polenta ili palenta.
Također pogledajte
Reference
This article uses material from the Wikipedia Bosanski article Kačamak, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Sadržaj je dostupan pod licencom CC BY-SA 4.0 osim ako nije drugačije navedeno. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Bosanski (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.