油母質(英語:Kerogen)又音譯做乾酪根或依外觀稱為油田瀝青,是存在於沉積岩(尤其是頁岩)之中由有機物經過複雜的化石化作用所形成的混合有機物物質。它不溶于普通的有机溶剂是因为其成分化合物的高分子量(最高可达1000)。可溶部分被称为沥青。当在地壳中的油母質被加热到合适高温的时候,一些类型的油母質释放出石油或者天然气,统称为烃(化石燃料)。
油母質的英文命名“Kerogen”是由苏格兰有机化学家亚历山大·克拉姆·布朗在1906年推出。
由于油母質是有机材料的混合物,而不是特定的一个化学品,它不能给出的化学式。事实上,它的化学成分可以有多种变化,独特样品采样成分各不相同。来自北美洲西部的绿河组油页岩矿床的油母質含有元素比例是:碳:215,氢:330,氧:12,氮:5,硫:1。
油母質是固態、臘狀的有機物質。它是動植物遺骸(通常是藻類或木質植物)在地下深部被細菌分解,除去醣類、脂肪酸及胺基酸後殘留下的不溶於有機溶劑的高分子聚合物,除了含有碳、氫、氧之外,也含有氮和硫的化合物。
材料的类型是难以确定,但几个明显的模式已被注意到。
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