Nem Bì

Nem bì hay còn gọi là tré là một món ăn dân dã có xuất xứ từ Huế.

Món nem bì có đặc điểm là rất dễ làm, không mất thời gian và có vị chua ngọt và không ngán như nem nướng và nem rán (chả giò). Món này gần giống nem chạo và nem tai.

Nem Bì
Nem bì (Tré)

Nguyên liệu Nem Bì

Nguyên liệu Nem Bì có thể thay đổi tùy vào bí quyết riêng của người nấu:

  • Tai heo: 1 kg
  • Thịt đầu heo, thịt đùi heo: 1 kg
  • 100gr riềng
  • 100gr tỏi
  • 100gr thính (gạo rang xay mịn)
  • Lá ổi, lá chuối hoặc rơm
  • Mè: 100g
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, tiêu
  • Bánh tráng (bánh đa)
  • Xà lách, dưa leo, rau thơm

Cách làm Nem Bì

  • Thịt đầu heo, thịt đùi heo luộc lên, xắt miếng vừa ăn
  • Tai heo,thịt đầu heo, thịt đùi heo, riềng, tỏi thái mỏng, trộn đều với nhau. Thêm gia vị vừa ăn.
  • Bỏ thính vào trộn đều với nhau.
  • Lau lá ổi sạch, lót lá ổi trong lá chuối hoặc rơm rồi cho thịt vào gói lại cho thật chặt. Phủ lá chuối hoặc rơm bên ngoài rồi cột lại thành bó.
  • (Mỗi bó 0,2 kg. Để nơi thoáng mát, trong 3 ngày, 2 đêm.

Thành phẩm Nem Bì

  • Khi ăn, lột tré ra, lấy đũa đánh tơi các miếng thịt.
  • Nem bì ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt.
  • Khi ăn, Nem bì phải có vị chua chua, ngọt ngọt (giống như nem)

Nguồn tham khảo Nem Bì

Tham khảo

Liên kết ngoài

Tags:

Nguyên liệu Nem BìCách làm Nem BìThành phẩm Nem BìNguồn tham khảo Nem BìNem BìNem chạoNem nướngNem rán

🔥 Trending searches on Wiki Tiếng Việt:

PhởThụy ĐiểnWikipediaNguyễn Phú TrọngNgân hàng Thương mại cổ phần Đầu tư và Phát triển Việt NamThành phố trực thuộc trung ương (Việt Nam)Côn ĐảoPhạm Nhật VượngĐại hội Đại biểu toàn quốc Đảng Cộng sản Việt NamLiếm dương vậtThủ tướng Chính phủ nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamDanh sách trại giam ở Việt NamLịch sửQuân khu 3, Quân đội nhân dân Việt NamTiệc trăng máuTô LâmCúc Tịnh YViệt Anh (nghệ sĩ)Arsenal F.C.Ngọt (ban nhạc)Thái NguyênSa PaThế hệ ZQuần thể di tích Cố đô HuếCho tôi xin một vé đi tuổi thơChiến cục Đông Xuân 1953–1954Văn LangGoogle MapsPhong trào Dân chủ Đông Dương (1936–1939)Lê Thái TổLương Tam QuangKhởi nghĩa Lam SơnVõ Văn ThưởngKitô giáoThanh xuân vật vãGoogleHuy CậnMã QRPhú YênEthanolPhần LanBộ Tổng tham mưu Quân đội nhân dân Việt NamVòng loại giải vô địch bóng đá châu Âu 2024Quốc kỳ Việt NamBảng chữ cái tiếng AnhGoogle DịchTrần Nhân TôngNguyễn Vân ChiHồn Trương Ba, da hàng thịtĐế quốc AchaemenesDanh sách động từ bất quy tắc (tiếng Anh)Danh mục sách đỏ động vật Việt NamMinh Lan TruyệnNguyễn Bá ThanhXã hộiLê Đức ThọMèo BengalVạn Lý Trường ThànhV (ca sĩ)Càn LongNguyễn Trọng NghĩaToni KroosHieuthuhaiKiên GiangPhạm Sơn DươngHải PhòngSân bay quốc tế Long ThànhBinh chủng Đặc công, Quân đội nhân dân Việt NamKung Fu Panda 4Người Do TháiKinh thành HuếChính phủ Việt NamBộ bài TâyPhan Châu TrinhHuỳnh Văn NghệHarry PotterĐịch Nhân KiệtTikTok🡆 More