Chanh
Chanh là một số loài thực vật cho quả nhỏ, thuộc chi Cam chanh (Citrus), khi chín có màu xanh hoặc vàng, thịt quả có vị chua.
Quả chanh được sử dụng làm thực phẩm trên khắp thế giới - chủ yếu dùng nước ép của nó, thế nhưng phần cơm (các múi của chanh) và vỏ (zest) cũng được sử dụng, chủ yếu là trong nấu ăn và nướng bánh. Nước ép chanh chứa khoảng 5% (khoảng 0,3 mol / lít) axit citric, điều này giúp chanh có vị chua, và độ pH của chanh từ 2-3. Điều này làm cho nước ép chanh không đắt, có thể sử dụng thay axít cho các thí nghiệm khoa học trong giáo dục. Bởi vì có vị chua, nhiều thức uống và kẹo có mùi vị đã xuất hiện, bao gồm cả nước chanh.
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 126 kJ (30 kcal) |
11 g | |
| Đường | 1.7 g |
| Chất xơ | 3 g |
0.2 g | |
0.7 g | |
| Vitamin | Lượng %DV† |
| Vitamin C | 32% 29 mg |
| Other constituents | Quantity |
| Nước | 88 g |
| † Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành, ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia. | |
Hình ảnh Chanh
-
-
Chanh ta đã được bổ, thường để vắt vào đồ uống hoặc đồ ăn -
Chanh ta trong cửa hàng thực phẩm -
Chanh ta và hoa chanh ta ở miền Nam Tây Ban Nha
-
Hoa chanh tây -
Chanh tây trưởng thành
Xem thêm
Tham khảo
| Wiki Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Chanh. |
Liên kết ngoài
| Wiki Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Chanh. |
 | Bài viết họ Cửu lý hương này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |
This article uses material from the Wikipedia Tiếng Việt article Chanh, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Nội dung được phát hành theo CC BY-SA 4.0, ngoại trừ khi có ghi chú khác. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Tiếng Việt (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.