Bào ngư Phân loại khoa học Giới (regnum ) Animalia Liên ngành (superphylum ) Lophotrochozoa Ngành (phylum ) Mollusca Lớp (class ) Gastropoda Phân lớp (subclass ) Orthogastropoda Liên bộ (superordo ) Vetigastropoda Liên họ (superfamilia ) Haliotoidea Họ (familia ) Haliotidae Rafinesque, 1815 Chi (genus ) Haliotis Linné , 1758Loài điển hình Haliotis asinina Linné, 1758 Linné, 1758 Loài Danh pháp đồng nghĩa Danh sách
Euhaliotis Wenz, 1938 Eurotis Habe & Kosuge, 1964 Exohaliotis Cotton & Godfrey, 1933 Haliotis (Haliotis) Linné, 1758 Haliotis (Nordotis) Habe & Kosuge, 1964 Haliotis (Notohaliotis) Cotton & Godfrey, 1933 Haliotis (Padollus) Montfort, 1810 Haliotis (Paua) C. Fleming, 1953 Haliotis (Sulculus) H. Adams & A. Adams, 1854 Marinauris Iredale, 1927 Neohaliotis Cotton & Godfrey, 1933 Nordotis Habe & Kosuge, 1964 Notohaliotis Cotton & Godfrey, 1933 Ovinotis Cotton, 1943 Padollus Montfort, 1810 Paua C. Fleming, 1953 Sanhaliotis Iredale, 1929 Schismotis Gray, 1856 Teinotis H. Adams & A. Adams, 1854 Tinotis P. Fischer, 1885 (sai: cách viết không đúng của Teinotis) Usahaliotis Habe & Kosuge, 1964
Đặc điểm sinh học Bào Ngư
Hình dáng Lỗ trên vỏ bào ngư
Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư nom như một khối dẹt. Từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7-9 gờ, xoắn tạo thành các lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng ) để thở với sự thoát nước từ mang.
Vỏ bào ngư phía ngoài có nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau, phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng có; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng làm chủ yếu từ calci cacbonat gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công.
Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh.
Sinh thái học Bào ngư bám vào đá ở vùng nước biển có độ mặn cao 2.5-3%, hay có sóng gió, xa cửa sông, nước trong.
Thức ăn của bào ngư gồm các loài rong tảo biên, mùn bã hữu cơ.
Bào ngư sinh sản hữu tính, thụ tinh ngoài, đẻ trứng vào mùa nóng, nghỉ hoạt động sinh dục mùa lạnh.
Phân loài Bào Ngư
Haliotis corrugata Haliotis cracherodii Haliotis rubra Haliotis sorenseni Vỏ của Haliotis varia Lớp Chân bụng Gastropoda Liên họ Haliotoidea Họ Bào ngư cổ †Temnotropidae đã tuyệt chủng Họ Bào ngư Haliotidae Chi Bào ngư Haliotis bao gồm Haliotis alfredensis Reeve, 1846 - đồng nghĩa: Haliotis speciosa Reeve, 1846 Haliotis asinina Linné, 1758 (Bào ngư hình vành tai) Haliotis australis Gmelin, 1791 Haliotis brazieri Angas, 1869 – đồng nghĩa: Haliotis melculus Haliotis brazieri f. hargravesi (Cox, 1869) - đồng nghĩa: Haliotis ethologus , Haliotis hargravesi Haliotis clathrata Reeve, 1846 Haliotis coccoradiata Reeve, 1846 Haliotis corrugata Wood, 1828 Haliotis cracherodii Leach, 1814Haliotis cracherodii californiensis Haliotis cracherodii cracherodii Haliotis cyclobates Péron, 1816 Haliotis dalli Henderson, 1915Haliotis dalli dalli Henderson, 1915 Haliotis dalli roberti McLean, 1970 – đồng nghĩa: Haliotis roberti Haliotis discus Reeve, 1846Haliotis discus discus Reeve, 1846 Haliotis discus hannai Ino, 1953 Haliotis dissona (Iredale, 1929) Haliotis diversicolor - đồng nghĩa: Haliotis aquatilis Haliotis diversicolor diversicolor Reeve, 1846 Haliotis diversicolor squamata Reeve, 1846 - đồng nghĩa:Haliotis squamata Haliotis diversicolor supertexta Haliotis dringi Haliotis elegans Philippi, 1844 Haliotis emmae Haliotis exigua Haliotis fatui Geiger, 1999 Haliotis fulgens Haliotis fulgens fulgens Philippi, 1845 Haliotis fulgens guadalupensis Talmadge, 1964 Haliotis fulgens turveri Bartsch, 1942 Haliotis gigantea Gmelin, 1791 Haliotis glabra Gmelin, 1791 Haliotis iris Gmelin, 1791 Haliotis jacnensis Reeve, 1846 Haliotis kamtschatkana Haliotis kamtschatkana assimilis Dall, 1878 - đồng nghĩa:Haliotis assimilis Haliotis kamtschatkana kamtschatkana Jonas, 1845 Haliotis laevigata Donovan, 1808 Haliotis madaka (Habe, 1977) Haliotis mariae Wood, 1828 Haliotis marfaloni Haliotis midae Linné, 1758 Haliotis mykonosensis Owen, Hanavan & Hall, 2001 Haliotis ovina (Bào ngư hình bầu dục ) Gmelin, 1791 Haliotis ovina volcanius Patamakanthin & Eng, 2007 Haliotis ovina f. patamakanthini Dekker, Regter, & Gras, 2001 - đồng nghĩa:Haliotis patamakanthini Haliotis parva Linné, 1758 Haliotis planata Haliotis pourtalesii Dall, 1881 Haliotis pulcherrima Gmelin, 1791 Haliotis pustulata Reeve, 1846 Haliotis queketti E.A. Smith, 1910 Haliotis roei Gray, 1826 Haliotis rubiginosa Reeve, 1846 - đồng nghĩa:Haliotis howensis Haliotis rubra Leach, 1814 Haliotis rubra conicopora Péron, 1816 - đồng nghĩa:Haliotis conicopora Haliotis rubra rubra Leach, 1814 - đồng nghĩa:Haliotis ancile Haliotis rufescens Swainson, 1822 Haliotis rugosa Lamarck, 1822 - đồng nghĩa:Haliotis multiperforata Haliotis scalaris (Leach, 1814) Haliotis scalaris emmae Reeve, 1846 Haliotis scalaris scalaris (Leach, 1814) Haliotis schmackenmuut Haliotis semiplicata Menke, 1843 Haliotis sorenseni Batsch, 1940 Haliotis spadicea Donovan, 1808 Haliotis squamosa Gray, 1826 Haliotis stomatiaeformis Reeve, 1846 Haliotis supertexta Lischke, 1870 Haliotis thailandis Dekker & Pakamanthin, 2001 Haliotis tuberculata Linné, 1758 – đồng nghĩa: Haliotis varia , Haliotis barbouri Haliotis tuberculata coccinea Reeve, 1846 Haliotis tuberculata f. lamellosa Lamarck, 1822 Haliotis tuberculata fernandesi Owen, Grace, & Afonso Haliotis tuberculata marmorata Linné, 1758 - đồng nghĩa: Haliotis virginea , Haliotis rosacea Haliotis tuberculata tuberculata Linné, 1758 Haliotis unilateralis Lamarck, 1822 Haliotis varia Linné, 1758Haliotis varia f. dohrniana Dunker, 1863 - đồng nghĩa:Haliotis dohrniana Dunker, 1863 Haliotis varia f. planata G.B. Sowerby II, 1882 Haliotis virginea Gmelin, 1791 Haliotis virginea crispata Gould, 1847 Haliotis virginea huttoni Filhol, 1880 Haliotis virginea morioria Powell, 1938 Haliotis virginea stewartae Jones & Owen, 2004 Haliotis virginea virginea Gmelin, 1791 Haliotis walallensis Stearns, 1899 - đồng nghĩa:Haliotis fulgens var. walallensis Stearns, 1899 Phân bố Bào Ngư
Việt Nam: vịnh Hạ Long , Bạch Long Vĩ , Cát Bà , Cô Tô , Khánh Hòa (hòn Nội, hòn Trà Là, hòn Tầm, hòn Tre , vịnh Vân Phong ), quần đảo Trường Sa , Côn Đảo , đảo Phú Quốc , hòn Thơm , hòn Vang, hòn Mây Rút, mũi Ông Đội, mũi Đất Đỏ, đảo Thổ Chu . Công năng Bào Ngư
Thịt bào ngư là một nguyên liệu làm các món đặc hải sản; vỏ bào ngư được dùng làm đồ mỹ nghệ.
Thực phẩm Bào ngư được sử dụng nhiều trong ẩm thực nhằm làm tăng cường calci cho cơ thể. Một số phương pháp chế biến là:
Hấp cách thủy Nấu cháo Gỏi sống Xào tỏi Hầm với bồ câu Nấu lẩu Hình ảnh Bào Ngư
Tham khảo
Liên kết ngoài Wiki Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Bào ngư .
(tiếng Anh)
(tiếng Việt)
This article uses material from the Wikipedia Tiếng Việt article Bào ngư , which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0") ; additional terms may apply (view authors ). Nội dung được phát hành theo CC BY-SA 4.0 , ngoại trừ khi có ghi chú khác. Images, videos and audio are available under their respective licenses. ®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Tiếng Việt (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.