ایتھنول
ایتھنول ایک نامیاتی کیمیائی مرکب ہے جس کا کیمیائی صیغہ C2H6O ہے جبکہ اسے C2H5OH یا CH3-CH2-OH سے بھی ظاہر کیا جاتا ہے۔ ایتھنول کو دنیا بھر میں صنعتی طور پر عملِ تخمیر(fermentation) سے بنایا جاتا ہے۔عملِ تخمیر سے مراد ایسا حیاتی کیمیائی عمل ہے جو خورد بینی جانداروں (micro-organism) سے نکلنے والے مخصوص خوامر (enzymes) مثلاً خمیر (yeast) کی موجودگی میں انجام پائے۔اس کے لیے بہترین/عمدہ درجہ حرارت (optimum temperature) 20 سے 25 سینٹی گریڈ ہے۔مناسب ہوا آمیزی (aeration)، محلول کی ترقیق/آب آمیزی (dilution)، کسی بھی رکشک/تحفظی مادے (preservative) کی غیر موجودگی اس عمل کے لیے لازمی شرائط ہیں۔ پاکستان میں ایتھنول راب (molasses)، نشاستہ کے بیج(starch grains) یا پھلوں کے رس کی تخمیر (fermentation) کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔
 | |
 | |
| نام | |
|---|---|
| IUPAC name Ethanol | |
| دیگر نام Ethyl alcohol; grain alcohol; hydroxyethane; drinking alcohol; ethyl hydrate | |
| شناخت | |
| رقم CAS | 64-17-5 |
| بوب کیم | 702 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
المعرف الكيميائي الدولي | |
| خواص | |
| مالیکیولر فارمولا | CH3CH2OH |
| مولر کمیت | 46.06844(232) g/mol |
| ظہور | colorless clear liquid |
| کثافت | 0.789 g/cm³, liquid |
| نقطة الانصهار | −114.3 °C (158.8 K) |
| نقطة الغليان | سانچہ:Chembox BoilingPt1 |
| الذوبانية في الماء | Fully miscible |
| حموضة (pKa) | 15.9 |
| اللزوجة | 1.200 mPa·s (cP) at 20.0 °C |
| عزم جزيئي ثنائي القطب | 5.64 fC·fm (1.69 D) (gas) |
| المخاطر | |
| ترميز المخاطر | Flammable (F) |
| توصيف المخاطر | R11 |
| تحذيرات وقائية | (S2), S7, S16 |
| NFPA 704 |  2 3 1 |
| نقطة الوميض | 286.15 K (13 °C or 55.4 °F) |
حوالہ جات
| ویکی ذخائر پر ایتھنول سے متعلق سمعی و بصری مواد ملاحظہ کریں۔ |
This article uses material from the Wikipedia اردو article ایتھنول, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). تمام مواد CC BY-SA 4.0 کے تحت میسر ہے، جب تک اس کی مخالفت مذکور نہ ہو۔ Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki اردو (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.