Харчова Алергія: хвороба
Харчова алергія — стан підвищеної чутливості організму до харчових продуктів, що характеризується розвитком побічних реакцій, обумовлених участю імунних механізмів.
| Харчова алергія | |
|---|---|
 | |
| Спеціальність | імунологія |
| Причини | їжа і food allergend |
| Препарати | cromoglicic acidd[1], epinephrine / lidocained[2] і адреналін[2] |
| Класифікація та зовнішні ресурси | |
| МКХ-10 | T78.0 |
| МКХ-9 | -V15.05 |
| OMIM | 147050 |
| MedlinePlus | 000817 |
| eMedicine | med/806 |
| MeSH | D005512 |
| SNOMED CT | 414285001 |
 Food allergy у Вікісховищі | |
Білок в їжі є найбільш поширеним алергічним компонентом. Найчастіше, вона викликається попаданням в кров деяких білків або поліпептидів їжі. Ці види алергії виникають, коли імунна система організму помилково ідентифікує білок як шкідливий.
Епідеміологія
Етіологія
Харчові алергії можуть бути викликані будь-якими продуктами харчування чи речовинами, що містяться в харчових продуктах, або утвореними при їх кулінарній обробці або тривалому зберіганні. Найвираженішою алергенною активністю володіють продукти білкового походження, що містять тваринні й рослинні білки, рідше — поліпептиди, гаптени, які з'єднуються з білками їжі. Вуглеводи, жири, мікро- й макроелементи частіше спричиняють псевдоалергійні реакції.
Фактори ризику
Патогенез
Діагностика
Найнадійнішим способом довести наявність алергії на певний харчовий продукт є проведення провокаційної проби. Для цього за 1 тиждень перед початком проведення провокаційної проби мають бути відмінені антилейкотрієнові препарати, за 12-36 годин мають бути відмінені β-міметики, а саме проведення процедури має здійснюватися алергологами в умовах лікарні оскільки є небезпека виникнення анафілактичної реакції. Відкриту провокаційну пробу використовують, щоб виключити або підтвердити наявність реакції на певний алерген (харчовий продукт), просту сліпу провокаційну пробу — для підтвердження наявності об'єктивних симптомів. Золотим діагностичним стандартом уважають подвійну сліпу провокаційну пробу.
Профілактика
Лікування
Примітки
Література
- Алергологія / Пухлик Б. М. – Вінниця: Нова книга, 2004. — 240 с. — ISBN 966-7890-39-2
- Алергологія дитячого віку : навчально-методичний посібник / Ласиця О. Л., Ласиця Т. С., Недельська С. М. – К.: Книга плюс, 2004. – 368 с.
- Диференційна діагностика алергії і псевдоалергії. Тактика лікування. Метод. рек. / Казмірчук В. Є., Плахотна Д. В. - К., 2004. - 21 с.
- Імунологія / М. Якобисяк ; Пер. з пол. під ред. В. В. Чоп'як. - Вінниця : Нова кн., 2004. - 660 с. : іл., табл. - ISBN 966-7890-38-4
- Клінічна імунологія та алергологія / За ред. Г. М. Дранніка. – К.: Здоров'я, 2006. – 888 с. – ISBN 5-311-01314-1
- Клінічна імунологія та алергологія / За ред. О. М. Біловола, П. Г. Кравчуна, В. Д. Бабаджана, Л. В. Кузнецової. – Х.: Гриф, 2011. – 550 с. – ISBN 978-966-8820-09-0
- Показники клініко-епідеміологічної цінності методів виявлення замаскованої харчової алергії у дітей раннього віку / Е. В. Юрчишена // Буков. мед. вісн. - 2003. - 7, № 2. - С. 123-126.
- Прикладна імунологія : навч. посіб. для студ. мед. ВНЗ IV рівня акредитації / П. С. Назар, О. О. Шевченко. - К. : Сталь, 2013. - 625 c.
- Сучасні підходи до діагностики та дієтотерапії харчової алергії на білок коров'ячого молока у дітей раннього віку / О. С. Няньковська // Здоровье ребенка. - 2015. - Вып. 62. - С. 85-92.
- Харчова алергія: на що варто звернути увагу / Я. В. Корост, Б. І. Гундертайло, М. О. Одинець // Ліки України. - 2014. - № 5/6. - С. 21-25.
- Харчова алергія у дітей раннього віку (клініка, підходи до діагностики та лікування) / Н. І. Сінчук, О. В. Чирка, Т. В. Савицька // Астма та алергія. - 2006. - № 1/2. - С. 132.
- Харчова алергія, харчова інтолерантність: клініко-діагностичні і лікувально-профілактичні аспекти / О. І. Волошин, В. Л. Васюк, Л. О. Волошина [та ін.] // Ваше здоров'я. - 2008. - № 25. - С. 6.
Посилання
- Т. Міщук. Чи це харчова алергія? [Архівовано 20 грудня 2016 у Wayback Machine.] // Журнал «Медицина світу», т. XXV, ч. 4 (жовтень 2008).
- В. В. Чоп’як, Р. Р. Головін, Х. М. Насадюк. Харчова алергія [Архівовано 21 грудня 2016 у Wayback Machine.] // Журнал «Клінічна іммунологія. Алергологія. Інфектологія» № 5 (16) ' 2008.
- Харчова алергія [Архівовано 20 грудня 2016 у Wayback Machine.] // Бібліотека "Здоров'я України".
- Харчова алергія і харчова непереносимість. У чому різниця? [Архівовано 27 січня 2018 у Wayback Machine.] // Пробудись! № 3 2016.
 | Це незавершена стаття з медицини. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
This article uses material from the Wikipedia Українська article Харчова алергія, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Вміст доступний на умовах CC BY-SA 4.0, якщо не вказано інше. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Українська (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.