鸡 參考文獻
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雞可捕食蜈蚣、蜥蜴、蚯蚓，甚至細小的老鼠、細蛇等較大的獵物。 雞肉裡的雞胸肉屬於白肉，因為價格低廉，是世界各地常見的食品，也有許多不同料理的方式。常見的雞肉中式菜餚有栗子炆雞、咖喱雞、手撕雞、白切雞、醬油雞（豉油雞）、鹽焗雞、鹽水雞、滷水雞、燒雞、炸雞、炸子雞、小雞燉蘑菇、清雞湯、麻油雞、貴妃雞…
浦东鸡又称为九斤黄，是上海浦东沿海地区所产的家鸡品种。因成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之称。又因其啄、足、毛皆呈黄色而得名“三黄鸡”。浦东鸡最初在英文中被称为“Shanghai”（上海鸡）或“Cochin-China”（交趾支那鸡），现通称“Cochin”（交趾鸡…- 鸡泽镇人民東路189號。 鸡泽县是九国诸侯同盟地、名士毛遂故里、毛苌、毛亨祖籍地和生长地、中国辣椒之乡、千年古县、亦是毛姓氏族的发源地。 雞澤之名，最早見於史書《春秋經》，因百鳥棲息、水草豐美，“鳥棲奚旁意為鷄，水草相依名為澤”，故名“雞澤”。 鸡…
鸡东县是中国黑龙江省鸡西市所辖的一个县。縣人民政府駐南華大街388號。 鸡东县下辖8个镇、1个乡、2个民族乡：鸡东镇、平阳镇、向阳镇、哈达镇、永安镇、永和镇、东海镇、兴农镇、鸡林朝鲜族乡、明德朝鲜族乡、下亮子乡、鸡东县林业局和八五一〇农场。…
雪鸡属（学名Tetraogallus），鸡形目雉科的一个属，外形像鹌鹑，但个体较大，是鹑类中最大的，全球共5种，中国有3种分布：藏雪鸡、阿尔泰雪鸡和暗腹雪鸡。 雪鸡是世界上分布最高的鸡类，一般分布3000～6000米，直至雪线以上。在中国西部高山地带常见，当地称为西藏雪鸡或喜马拉雅雪鸡。 雪鸡…
鸡形目（学名：Galliformes）在生物分类学上是鸟纲中的一个目。人们通常把这一目的鸟中体形较大种的统称为“鸡”，体形较小的一些种类称为“鹑”。由于这一目的鸟腿脚强健，擅长在地面奔跑，按生态习性，被称为陆禽。这一目中的鸟有些体态雄健优美，色彩艳丽，其中不少是珍稀物种和经济物种，与人类的生活关系密切。…
镰翅鸡（学名：Falcipennis falcipennis）又称镰树鸡，为松鸡科镰翅鸡属的鸟类，是该属的唯一一种。分布于俄罗斯以及中国大陆的东北等地，常见于针叶林、冷杉、云杉、落叶松林、田野、早地以及林间空地相交替的山的森林中。该物种的模式产地在斯塔诺夫山。同属原另有枞树镰翅鸡，现为独立的枞树鸡属。…
原雞（学名：Gallus gallus）为雞形目雉科原鸡属的鸟类，又名紅原雞、茶花雞、烛夜，現代被驯化的家雞就是源于古代原鸡。分布于中南半岛、印度、南抵印度尼西亚以及中国大陆的云南、广西、海南等地，主要生活于热带林区、板栗林、次生林、阔叶混交林、稀疏林以及灌木林。该物种的模式产地在越南南方，緬甸與印度東部。…
雞肉絲菇（学名：Macrolepiota albuminosa），也称作雷公菇、雞菌，蟻茸、蟻巢傘，鸡𭎂 、鸡𭎂菜、鸡脚蘑菇、三坛菇、斗鸡菇、蟻𭎂、分布於亞洲，屬蘑菇科一種。另外，該種野菇也是土棲共生的中大型菇類，可供食用並可製藥。蚁巢伞，顾名思义是生长在白蚁巢上的蘑菇，但不是所有白蚁巢上都…
勺鸡（学名：Pucrasia macrolopha）为雉科勺鸡属的鸟类，俗名角鸡、柳叶鸡。为中国国家二级重点保护野生动物。 雄鸟体长约55厘米，头顶褐棕色。具有冠羽，后有黑色长枕冠。后颈和颈侧棕黄面杂有白纹，体羽大部分呈灰色，各羽具“V”字形黑纹，纹中缀有黑点，中央尾羽和尾上覆羽并杂有栗色黑缘纵纹。雌鸟枕冠和尾较短。…
鸡油又稱鸡脂肪，是指人們在加工鸡肉的過程中提煉出來的脂肪。鸡脂肪因其有高含量的亚油酸（一种Ω-6脂肪酸）而受到关注。鸡脂肪的亚油酸含量在17.9%和22.8%之间。它是一种常见的调味剂、添加剂以及鸡汤的主要成分，也常被用于寵物食品以及用于生产生物柴油。 The chemical composition…
珠雞（Numididae、guineafowl），又稱珍珠雞、山雞、畿內亞鳥，是雞形目下的其中一科。 鹫珠鸡属（Acryllium G. R. Gray, 1840） 鹫珠鸡（Acryllium vulturinum Hardwicke, 1834） 黑珠鸡属（Agelastes Bonaparte…- 鸡血疗法，也称之为“打鸡血治百病”，简称“打鸡血”，是中国1960年代至文化大革命初期，流行的一种伪科学的健身方法。该疗法就是抽出新鲜的鸡（最好是小公鸡）的血液，注射到人的静脉中（一说肌肉注射）。据上海大夫俞昌时介绍这种方法能治多种慢性病，对高血压、偏瘫、不孕症、牛皮癣、脚气、脱肛、痔疮、咳嗽、感…
雞浸熟撕碎的東江鹽焗雞。 宰鸡后除去内脏后凉干，在雞腔內抹涂鹽和沙薑，用草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火闷焗着半小时左右至熟，取出后将其拆撕成丝肉片，因有沙薑風味，故有沙薑鹽焗雞之名。 在1980年，臺灣廚師黃淑惠介紹了一種簡化式：首先準備好雞的餡料，不過用米飯紙或羊皮紙把雞…
Steverink而被引入欧洲。另外，荷兰水手也可能曾将该鸡种带入欧洲。目前，荷兰、德国、斯洛伐克与捷克均育有爪哇黑鸡。 五黑鸡 印度黑鸡（英语：kadaknath） 瑞典黑鸡（英语：svarthöna） 乌骨鸡 黑化症 'Public Radio International's 'The…
紫水鸡属（学名：Porphyrio），也称青水鸡属，为鹤形目秧鸡科的一个属，其下物种通称多为“紫水鸡”或“青水鸡”。该属可能在中新世中期起源于非洲，后于中新世晚期到更新世期间扩散到世界各地。 法国动物学家马蒂兰·雅克·布里松于1760年描述了本属，以西紫水鸡为模式种。学名Porphyrio取自紫水鸡…
午饭时间。”“那时，餐馆一般用八寸盘，一只肉鸡可以卖出三盘辣子炒鸡。后来，有人无意中用搪瓷大盘盛装辣子炒鸡，一下子卖火了。”“一大盘子辣子鸡”被喊成了“大盘鸡”，“沙湾大盘鸡”由此诞生。 沙湾大盘鸡已形成以美食城为核心的特色产业链。目前，在沙湾从事大盘鸡特色餐饮的商户有1000余家，从业人员达1.5万人。…- 紫水鸡（台湾作灰頭紫水雞）（学名：Porphyrio poliocephalus）为秧鸡科紫水鸡属的鸟类。该物种的模式产地在亚洲。分佈於中東、印度次大陸、中國南部及泰國北部。以往視為西紫水雞的亞種，但在 2015 年被提升為独立物種。 紫水雞现被認為是一個超種，它的六個亞種都被指定為独立物種。 紫水鸡体重约773…
鸡鸣寺位于中國南京玄武湖南岸鸡笼山东麓的山阜上，是南京的著名佛寺。 鸡鸣寺所处的地方在三国時是东吴后苑，東晋时為廷尉属。这里最早的佛教道场创建于永康元年。南朝梁大通元年（527年），梁武帝在台城北面修建同泰寺，相传就在鸡鸣寺现址。同泰寺的寺名取自梵语“以协同泰”，规模宏大，有大殿六座，宝塔九层，号称…
骨顶鸡（学名：Fulica atra），又名白冠雞、白骨頂或白冠水雞，为秧鸡科骨顶鸡属的鸟类。该物种的模式产地在瑞典。 2022年，“中国鸟类名录”10.0版将骨顶鸡的中文名修改为白骨顶。 骨顶鸡指名亚种（学名：Fulica atra atra）。在中国大陆，分布于华北和华南等地；在台灣屬於冬候鳥，…
- 文獻金石藝文四門泰山道里記一卷 聶鈫撰鈫字劍光泰安人 鈫自序曰生長泰山下少爲府胥性嗜山水每攀幽躋險探稽往躅因讀劉其旋泰山紀畧成城泰山勝概其中有一地兩稱或名同地異巖谷深阻題刻爲苔蘚所蔽者間遺而未録近乃架梯刮磨垢蝕而求之雖風雨寒暑勿憚其勞又質之野老參考
- 牺牲字面意思是以祭祀为目的而宰杀成为祭品的牲畜，如牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等，谓之牲醴或牺牲酒醴。近现代多取其引申意，即为了他利、正义或公益，舍弃自己的私利甚至生命。 为有牺牲多壮志，敢教日月换新天。 ——毛泽东《七律·到韶山》（1959年6月） 成功的花，人们只惊羡她现时的明艳！然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。
- 还获得了鸡基因组序列（2.1 版），并将这 1220 万个读取对与人鸡杂交参考序列进行比对。与纯人类对齐相比，置信度映射百分比几乎没有变化。至于映射到鸡基因组的读取数，Bowtie 将 2640、BWA 2942、MAQ 3005 和 SOAPv2 映射到错误的基因组的读取数为 4531。如果考虑鸡序列占人鸡杂交参考的四分之一，则
- 雞行修宮。 2012年1月1日起原公路客運1078(三峽-白雞)線改為新北市區公車並改號 2014年1月20日至2月19日止試辦增加三峽一調度站發車19:10班次 2018年3月23日獲配1輛HINO低地板新車 2023年9月1日起「白雞」站更名「行天宮白雞行修宮」 大台北地區公車路線列表
- 國際音標 (臺北)：/pun¹¹⁻⁵³ so¹¹/ 國際音標 (高雄)：/pun²¹⁻⁴¹ sɤ²¹/ 糞掃 （閩語） 垃圾 雞母扒糞掃，無事討事做。 [閩東語，繁體] 鸡母扒粪扫，无事讨事做。 [閩東語，簡體] Giĕ-mō̤ bà bŏng-só̤, mò̤ dâi tō̤ dâi có̤. /
- 越南人民報網頭條要聞，越南人民報網，2021年2月6日。 華文西貢解放日報頭條要聞，華文西貢解放日報，2021年2月6日。 参考消息頭條要聞，参考消息，2021年2月6日。 成報頭條要聞，成報，2021年2月6日。 濠江日報頭條要聞，濠江日報，2021年2月6日。 澳門日報頭條要聞，澳門日報，2021年2月6日。