鴨科
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鸭科（学名：Anatidae）在鸟纲雁形目的一个科，有43个属，包括鴨、雁、天鵝等常見鳥類。鴨科動物都能游泳和飛。有明顯的頸部。 本科所包含的部分属如下： †Garganornis †Chelychelynechen †Thambetochen †Ptaiochen †Romainvilliinae…
鴨科主要之序間關係的爭議。 水鴨，或作野鴨、鑽水鴨、潛水鴨等，常用來指各地未被馴化的鴨亞科物種。視乎各地的主流鴨亞科物種，“水鴨”可能會用來指代不同物種，例如亞洲的绿头鸭或北美洲的疣鼻棲鴨。在部分唐人聚居的城鎮，唐人商店或超市在販賣時需要特別標明售賣的是“中國水鴨”還是“加拿大水鴨…
樹鴨亞科是雁形目鴨科下的一個亞科，包括1個屬，稱為樹鴨屬，8個存活種隸屬於此。 首批樹鴨亞科由卡爾·林奈於其著作《自然系統第10版》中描述，當中包括紅嘴樹鴨和黑嘴樹鴨。於1837年，威廉·約翰·斯溫森命名了樹鴨屬，以與其他水鳥分辨，其模式種是胸斑樹鴨，當時托馬斯·賀斯菲特以學名Anas arcuata稱之。…
白背鸭（學名Thalassornis leuconotus）是鴨科的一種涉禽。牠們與其他的鴨有所分別，最為接近的是樹鴨亞科，且與硬尾鴨亞科有一些相似。牠們是白背鴨屬下的唯一物種。 白背鴨很適合潛水。牠們甚至可以潛在水中達半分鐘之久。牠們特別喜歡睡蓮科的芽。當遇見危險時，牠們也會傾向潛入水中。 白背鴨…
海鸭（Mergini）是鴨亞科中的一个族。海鸭中的大多数物种在沿海水域附近过冬，而且它们能够耐受盐水，22个屬於海鴨的物种中有20個物種生活在北纬地区。海鸭中的秋沙鸭属以及白秋沙鸭以鱼为食，它们的喙边缘長有能有助於捕獲猎物的锯齿。其他海鸭可以潜入水下觅食，並且从海底中捕获软体动物以及甲壳类动物。 Janet…
硬尾鴨亞科（學名：Oxyurinae）是雁形目鴨科下的一個亞科，其分類包含的範圍與演化關係仍有爭議。多數硬尾鴨亞科的成員尾部都有僵硬、在休息時會上挺的羽毛，也具有較大的喙。雖然牠們的演化關係仍不明確，但普遍認為與天鵝、鵝的關係較與鴨的關係接近。硬尾鴨亞科種類最多的地區是美洲較暖的地區，但至少有一個種類是分布於全球的。…
黑頭鴨（學名：Heteronetta atricapilla）為棲息於南美洲的雁鴨，為黑頭鴨屬下的唯一種。 黑頭鴨為鴨亞科現存最原始的基群，缺乏長而堅硬的尾羽及腫大的鴨喙，外表近似於潛鴨（英语：Diving duck）。牠們的全身羽毛與其他特徵顯示牠們並非硬尾鴨…
冠鸭（台湾作鳳頭鴨）（Lophonetta specularioides）是一種原生於南美洲的鴨科單型屬物种。 由於鳳頭鴨的英語名稱（英語：Crested Duck）跟冠麻鴨（英語：Crested Shelduck）非常相似，有香港傳媒在報導新聞時會把兩者混淆；但事實上，新聞報導的鳥類品種其實是鳳頭鴨。…
鸭，俗称鸭子，是對鸭科部分「属」中的鸟类的通用名称，其餘同屬鴨科但不稱作鴨的有天鵝、鵝、雁及鴛鴦等。鴨均为游禽，通常体形比天鹅和鹅小，人们在淡水和咸水都可以看见它们的身影。 鸭的体型总体来说修长宽阔，呈流线型，脖子较长（虽然没有同属的天鹅和雁长）。鸭嘴（喙）是扁而长的，內缘有软牙，适合捕鱼和滤食。…
潛鴨屬（Aythya）是鴨科下的一屬。 帆背潛鴨（A. valisineria） 紅頭潛鴨（A. ferina） 美洲潛鴨（A. americana） 環頸潛鴨（A. collaris） 澳洲潜鸭（A. australis） 青頭潛鴨（A. baeri） 白眼潛鴨（A. nyroca） 马岛潜鸭（A…
花紋鴨體長38-43公分，是體型較小的鴨。其頭部、頸部與身體均為深棕色，其羽毛有白色與深棕色相間，如虎般的條紋，喙為黃色，腿為橘色。雌雄鴨外形只有眼睛顏色不同，雌鴨眼睛呈棕色，雄鴨的則為紅色，且雄鴨體形較雌鴨稍大。花紋鴨的領域性很強，其翅上的突出物可能是與其他種鴨打鬥而演化出的構造。 花紋鴨…
斑嘴鸭（香港作中華斑嘴鴨，台湾作花嘴鴨）（學名：Anas zonorhyncha），别名东方斑嘴鸭、谷鸭、黄嘴尖鸭、火燎鸭，是屬於鴨科鴨屬的一種鸟类。分佈於東亞，共有80-160萬隻，數量有下跌的趨勢。 中國大陆、香港、澳门、台灣、日本、韓國、朝鮮、蒙古、俄羅斯。 大型淺水鴨…
《本草綱目》：「鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。」中醫有認為，鴨肉有養胃、補腎的功效，能清熱、消腫，尤其適合體內熱氣引起，有大便乾結、水腫症狀者食用。 家鴨 北京鴨 綠頭鴨 疣鼻棲鴨，在古文獻中被稱為「麝番鴨」，為薑母鴨、紅面鴨等料理所用之鴨種。 土番鴨 燒鴨 薑母鴨 當歸鴨…
鸭属（学名：Anas）也叫河鴨屬，是鸟纲雁形目鸭科的一个属。 本科包含31个现存物种，包括： 非洲黑鸭 Anas sparsa Eyton, 1838 非洲黄嘴鸭 Anas undulata Dubois, CF, 1838 麻斑鸭 Anas melleri Sclater, PL, 1865 太平洋黑鸭…
疣鼻棲鴨（學名：Cairina moschata），俗稱番鴨仔、麝香鴨、紅面鴨、番鴨。另外，因為臺式料理中的「薑母鴨」偏愛使用這種鴨類的肉做為主材，因此牠們在臺灣也俗稱薑母鴨。紅面鴨原產地為中南美洲一帶。 這種鴨類的最大特徵為臉處有紅色肉疣，故稱紅面鴨，黑色番鴨於荷西時期引進台灣，白色番鴨…
角叫鴨（學名：Anhima cornuta）是屬於叫鴨科的一種雁鴨類，此科外型均迥異於一般雁鴨外觀，角叫鴨屬（學名：Anhima）的單型種，即唯一一種。分佈於南美洲，數量正在下降。 玻利維亞、巴西、哥倫比亞、厄瓜多爾、法屬圭亞那、巴拉圭、秘魯、蘇里南和委內瑞拉。…
花脸鸭（学名：Sibirionetta formosa）为鸭科鮮卑鴨屬的唯一物種，又名巴鸭、黄尖鸭、黑眶鸭，亦俗稱元鸭、晃鸭、王鸭、眼镜鸭。分布于西伯利亚、日本、臺灣、印度、以及中国东部（包括东北、华北、自山东南抵云南、广东、海南岛）等地区，一般生活于内陆河川以及湖泊。该物种的模式产地在西伯利亚的贝加尔湖。…
拉布拉多鴨（学名：Camptorhynchus labradorius）是一種像絨鴨及呈黑白色的鴨，相信是北美洲自1500年後第一種滅絕的動物。最後見到拉布拉多鴨是於1878年在紐約州的埃爾邁拉市。最後保存下來的標本是於1875年在長島被射殺的。雖然未有發現牠們的巢穴，據估是在拉布拉多鴨繁殖，並由新斯科舍遷至切薩皮克灣過冬。…
澳洲斑鸭（台湾作點斑鴨）（学名：Stictonetta naevosa），是雁形目鸭科的一种鸟类。 澳洲斑鸭体重约903.27克，翼长约232.5毫米，嘴峰长约57.9毫米，喙宽度约16.2毫米，喙厚度约16.8毫米，跗蹠长约38.9毫米，尾长约62毫米。澳洲斑鸭…
白翅棲鴨（Asarcornis scutulata），又名白翼木鴨，是一種鴨。 白翅棲鴨屬大型棲鴨，羽毛黑色，腳短，腳爪強而尖，雙翼有白色的覆羽。頭頸都是白色，滿佈黑點。雄鴨及雌鴨的體型及顏色相似，但雌鴨較雄鴨細小，色澤亦較暗。牠們日間會在大樹的葉叢中休息，晚間會於森林中幽暗隱蔽及佈滿雜草的小潭和水…
- 吳生，浙之檇李人，儒而兼賈，不預科場久矣。是年夢其父祖，催令入闈。生自知此道荒疏，無可僥倖之處，置之勿論。嗣又夢父祖厲色督責之，曰：「汝若不去，場中缺一孝廉矣。是為違天。違天不祥，必有後禍。」生及述其無文，何遇。父笑曰：「易耳。今科頭題為『鄉人皆好之』一節，本家蘭陔先生有此文，汝入闈時，訪而錄之
- 汉字或谚汉混合表记：안압과（雁鴨科）
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- 含義：兩隻水牛打架，情景就是「角打角」。 三月桃花（謝了） 含義：此處的三月是農曆三月，桃花已凋謝，準備結果，取諧音「謝了」。 竹做個鴨（無心肝） 含義：用竹子做的鴨，裡面是空心的，沒有心肝，比喻「沒心肝」。 火燒豬頭皮（熟面熟面） 含義：火烤豬頭皮，臉皮會烤熟，比喻「似曾相識」的感覺。 沒食三斤薑，莫嫁大茅埔庄
- 鸳鸯属 埃及雁属 鸭属 雁属 潜鸭属 黑雁属 鹊鸭属 长尾鸭属 天鹅属 树鸭属 丑鸭属 海番鸭属 秋沙鸭属 狭嘴潜鸭属 棉凫属 硬尾鸭属 小绒鸭属 瘤鸭属 麻鸭属