蛋白质
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蛋白质（英語：protein）旧称“朊”，常简称“蛋白”，是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成。α-氨基酸分子呈线性排列，相邻α-氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起，最後經過折疊形成有功能的立體結構。蛋白质的α-氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编…
蛋白质组学研究的关键技术包括质谱分析、X射线晶体学、核磁共振和凝胶电泳。 有两种蛋白质组学方法：活体样品研究和重组蛋白合成。在第二种情形下，用遗传工程方法来克隆待合成的DNA模板，以及把这些基因剪切到宿主细胞（典型的是细菌）中，后者被培养用于大规模蛋白表达。 接着，被合成蛋白…
蛋白质折叠（英語：Protein folding）是蛋白质获得其功能性结构和构象的物理过程。通过这一物理过程，蛋白质从无规则卷曲折叠成特定的功能性三维结构。在从mRNA序列翻译成线性的氨基酸链时，蛋白质都是以去折叠多肽或无规则卷曲的形式存在。 蛋白質的基本單位為胺基酸，而蛋白質…
蛋白质结构域（英語：protein domain）是蛋白质中的一类结构单元，是构成蛋白质（三级）结构的基本单元。 有些球形蛋白的一条肽链，或以共价键相连的两条或多条肽链在空间结构上可以区分为若干个球状的子结构，其中的每一个球状子结构就被称为一个结构域。 同一个蛋白…- 蛋白质的平均长度在不同的物种中有所区别，一般约为200-380个残基，而真核生物的蛋白质平均长度比原核生物长约55%。更大的蛋白质聚合体可以通过许多蛋白质亚基形成；如由数千个肌动蛋白分子聚合形成蛋白纤维。 蛋白质的分子结构可划分为四级，以描述其不同的方面： 蛋白质一级结构：组成蛋白质…
- 核糖体蛋白质（Ribosomal Protein，简称“核糖体蛋白”或“RP”）是参与构成核糖体的所有蛋白质的统称。由于核糖体蛋白质需要高浓度的盐溶液和强解离剂（如含高浓度Mg2+的67%的CH3COOH或3mol/L LiCl~4mol/L (NH2)2CO）才能将其分离，所以这类蛋白质…
- 蛋白質組（也称蛋白质体，proteome），是在特定時間内一个由基因組、細胞、組織、或生物體表達的整套蛋白質。 它是在給定時間，在給定條件下在給定類型的細胞或生物中表達的蛋白質的集合。 研究蛋白質組的学科就是蛋白質組學。 該術語已應用於幾種不同類型的生物系統。 細胞蛋白質…
蛋白质复合体（英語：protein complex）是有兩個以上功能相关的多肽链通过二硫键或其它蛋白质相互作用所形成的复合物。蛋白質複合體的種類繁多，許多種的性質與功能都還不為人所知，而成為蛋白質组研究的重要的研究對象。一般蛋白質複合體可區分為结构型的蛋白质复合体和功能型蛋白质复合体兩大類。 蛋白质亚基…
蛋白质家族的概念是在还很少知道蛋白质结构或序列的时候被构想的。 那时，在结构上理解的主要是小的和单一结构域的蛋白，例如肌红蛋白，血红蛋白和细胞色素c。 从那时起，发现许多蛋白质包含多个独立的结构和功能单元或结构域（protein domain）。 由于演化改组，一个蛋白质中的不同结构域已经有独立的演化。…- 蛋白质微阵列（英語：Protein microarray，亦称为蛋白质芯片）是一种高通量方法，用于跟踪蛋白质的相互作用和活性，并确定它们的功能，并大规模确定的功能。 它的主要优势在于可以并行跟踪大量蛋白质。 该芯片由载玻片、硝酸纤维素膜、珠子或微量滴定板等支持表面组成，捕获蛋白…
蛋白質生物合成是指在生物細胞內製造新的蛋白質；此合成是为了平衡蛋白酶解或蛋白派送（英语：Protein targeting）所造成的細胞蛋白損耗。蛋白质的生物合成也称为轉译，它是基因表达的最后一步。翻译，是在核糖體組裝蛋白質，是生物合成途徑的一個重要組成部分，隨著生成的信使RNA（mRNA），轉移R…- 显微术，蛋白质免疫染色 蛋白质免疫沉淀 免疫扩散 免疫电泳 免疫凝集 免疫印迹 BCA蛋白质测定 蛋白质印迹 分光光度法 酶活性测定 蛋白质分离 色谱法 凝胶电泳 等电聚焦 X射线晶体学 蛋白质核磁共振波谱法 ChIP-on-chip Chip-Sequencing DamID 微型热迁移 氢-氘交换 质谱法…
蛋白质亚基（英语：Protein subunit）又称蛋白质次单元、蛋白亚基，在结构生物学中是指一条多肽链或单个蛋白分子，其与别的蛋白组装（或“共组”）以形成蛋白复合体。蛋白亚基属于组成具完整结构或功能蛋白质的一部分，其为相对独立的“结构域”、“结构片段”或“次级结构单位”；亚基也是蛋白质…
蛋白质结构预测(英語：Protein structure prediction)是指从蛋白质的氨基酸序列中预测蛋白质的三维结构。也就是说，从蛋白质的一级结构预测它的折叠和二级、三级、四级结构。结构预测与蛋白质设计（英语：Protein design）的反问题有着根本的不同。蛋白质…- 蛋白质超家族的划分仍然十分依赖序列相似性的分析。 蛋白质结构在进化上比蛋白质序列更为保守，具有相似结构的蛋白可以具有完全不同的的氨基酸序列。在足够长的进化时间尺度上，氨基酸序列（一级结构）上的相似性几乎难以发现，但是二级结构的元件和三级结构的基序仍然是高度保守的。一些蛋白…
- （页面存档备份，存于互联网档案馆） (美国蛋白质结构数据库) （英文）PDBe （页面存档备份，存于互联网档案馆） (欧洲蛋白质结构数据库, PDBe: Protein Data Bank Europe) （英文）（中文）PDBj （页面存档备份，存于互联网档案馆） （日本蛋白质结构数据库, PDBj: Protein…
蛋白质电泳（英語：Protein electrophoresis）是根据蛋白质带电量或分子量的大小把不同的蛋白质分开，起到分离纯化的效果。根据带电量分离的叫“等电点电泳”（二維電泳），根据分子量分的是用“十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳”。后者的运用较广泛，与转膜技术，抗原抗体反应，和成像技术合起来…
蛋白质四级结构（英語：Protein quaternary structure）是生物化学中用于描述多亚基蛋白质复合体中各个折叠蛋白质亚基的排列组合。 许多蛋白质实际上是多个多肽链的组装。 四级结构是指蛋白质亚基相对于彼此的数目和排列。具有四级结构的蛋白质的实例包括血红蛋白，DNA聚合酶和离子通道。…
蛋白质后，通常发生在真核细胞的亚细胞内质网中。 化学家已将许多其他化学反应（例如，氰基化）应用于蛋白质，尽管它们未在生物系统中被发现。 除了上面列出的那些之外，一级结构的最重要的修饰是肽切割（通过化学水解或通过蛋白酶）。 蛋白质通常以无活性的前体形式合成; 通常，N-末端或C-末端区段阻断蛋白质的活性位点，抑制其功能。…
质面和膜的外表面。内在膜蛋白还可以根据与双分子膜之间结合关系的差异细分为： 跨膜蛋白，顾名思义即跨越膜的两端的蛋白质，其跨膜結構域常为α-螺旋，也有一部分跨膜蛋白以β-折叠形成桶装跨膜通道。 单向整合膜蛋白，其只从一个方向（膜外或膜内）与膜结合，虽然部分插入膜中，但不跨膜。 外在膜蛋白（英语：Peripheral…
- 蛋白质测定。 标准蛋白质溶液：用标准的结晶牛血清清蛋白（BSA）或标准酪蛋白，配制成10mg/ml的标准蛋白溶液，可用BSA浓度1mg/ml的A280为0.66来校正其纯度。如有需要，标准蛋白质还可预先用微量凯氏定氮法测定蛋白氮含量，计算出其纯度，再根据其纯度，称量配制成标准蛋白质溶液。牛血清清蛋白用H2O
- (báichī) + 神經質／神经质 (shénjīngzhì)。 (复杂生物分子)： 蛋白質奶昔／蛋白质奶昔 → 壯語: danbwzciz 复杂生物分子 蛋白質在日語維基百科上的資料 タンパク質 蛋白 (tanpaku) + 質 (shitsu, “材料”)；用蛋白是意譯自德語 Eiweiß。
- 提供新表达蛋白质与已知毒蛋白质和抗营养因子（如蛋白酶抑制剂、植物凝集素等）氨基酸序列相似性比较的资料。 提供新表达蛋白质热稳定性试验资料，体外模拟胃液蛋白消化稳定性试验资料，必要时提供加工过程（热、加工方式）对其影响的资料。 若用体外表达的蛋白质作为安全性评价的试验材料，需提供体外表达蛋白质与植物中新表达蛋白质
- 蛋白质，以解决人类面临的一些化学问题。 诺贝尔化学奖的总奖金为100万美元。美国科学家阿诺德获奖，是因为她在1993年实现首次酶的定向进化，通过自然选择的原理催生一种加速化学反应的新的蛋白质。 乔治·史密斯的贡献是开发出一种被称作噬菌体展示的技术，这种病毒吞噬菌体以产生新的蛋白质。
- 如果在混合物中加入硝酸，会使反应迅速进行，并生成大量二氧化氮。 实验:硝酸铅的制备及性质探究 实验:硝酸在无机化学反应中的性质探究 实验:蛋白质的颜色反应（蛋白质接触到硝酸会变黄） 实验:苯的硝化反应 浓硝酸需要避光储存，根据实验室的使用经验，相对于夏季高温，硝酸更容易在光照下分解。 硝酸. 国药集团化学试剂有限公司
- 所有生物体系中，从细菌至哺乳动物，细胞体系的基本设计在大致上是相同的。在一切有机体当中，DNA、MRNA和蛋白质所担任的角色全无二致。遗传密码的意义在所有细胞中其实彼此相同。大小、结构和蛋白质合成机械作用的成分设计在所有细胞中其实都是一样。因此在生物化学的基本设计方面，没有一个活的体系可以被认为是