Öl

Öl är en dryck (i huvudsak med visst innehåll av alkohol) som har producerats i uppskattningsvis 7 000 år. Det första ölet skapades troligtvis då stärkelse-...

Överjäst öl är öl som fått jäsa vid förhållandevis hög temperatur (ca 14–20 °C) och där jästen därigenom hamnar på ytan på grund av att jästen följer med...

Lager är den vanligaste typen av öl. Ordet kommer från tyskans ord för att lagra och heter så just för att den tålde lagring bättre än det tidigare överjästa...

förväxla med Svensköl. Svenskt öl är öl som bryggts i Sverige. Öl har en lång tradition i det svenska köket. De äldsta resterna av öl som hittats i Sverige härstammar...

ett modernt samlingsnamn på överjäst öl. (Ordet uttalas även i svenskan på engelskt vis: "ejl".) Orden 'ale och 'öl' är etymologiskt besläktade, och kommer...

Underjäst öl är en beteckning för öl som använder en jästkultur som jäser långsamt och som jäses vid låg temperatur (cirka 6–12o C). Jästen sjunker då...

är att brygg- och jäsnings-principerna är nästintill densamma som för ljusa lageröl. Bayerskt öl är ett så kallat underjäst öl. Öl Svenskt öl Tyskt öl...

av sorter: överjästa, spontanjäst öl, fruktöl och trappistöl. Belgien har ofta kallats "ölets Disneyland". Belgiskt öl serveras traditionsenligt alltid...

öl och impopulärt bland dem som tycker om öl. Bruket av lime har kritiserats, då det anses visa att ölets smak inte är tillräcklig i sig. Öl Sol (öl)...

Tjeckiskt öl har en lång historia. Bryggerinäring finns belagd i nuvarande Tjeckien redan under 900-talet, och på 1200-talet hade bryggerier etablerats...

i Finland, Norge och Sverige namnet på olika sorters alkoholsvaga öl. Att brygga öl kring 1–2 procent är globalt sett relativt ovanligt, likaså att det...

Mariestads är ett svenskt öl som bryggs av Spendrups sedan 2000. Själva ölsorten har funnits sedan 1848. Ölet tappas i flaskor samt burkar om 50 cl eller...

kunde hämta rent vatten, som var en förutsättning för att brygga ett gott öl. När Axel Herman Johansson anlände från Kalmar till Åbro Bryggeri 1889 inleddes...

Strasbourg. Kronenbourg 5,2 % Kronenbourg 1664 5,0 %. Anses vara ett premium-öl, det är även Kronenbourgbryggeriets exportöl. Det beskrivs som distinkt maltsmakande...

Trappistöl är öl bryggt inom ett kloster av munkar tillhörande trappistorden. Inkomsterna från försäljningen av öl används för att täcka munkarnas levnadskostnader...

ölkultur med olika bryggerier runt om i landet. Stora delar av tillverkningen av öl går på export. Det finns både rikstäckande och regionala bryggerier och ölsorter...

Kilkenny är ett mörkt irländskt öl ägt av bryggeriet Guinness. Ölet har bryggts sedan 1710-talet. Fram till och med 2013 bryggdes det i St. Francis Abbey...

tillverkning i en större skala, vilket gör att det numera är lätt att få tag i deras öl världen runt. Det mest kända ölet heter Hoegaarden Wit eller rätt och slätt...

skatteklass för öl som fanns i Sverige 1965–1977 samt en benämning på en ölstyrka i Finland. Mellanöl eller Öl klass IIB var en svensk skatteklass för öl med alkoholhalt...

Ett bryggeri är en anläggning eller en affärsverksamhet som tillverkar öl. Bryggarskrået inrättades i Sverige under 1600-talet och var störst under 1720-talet...