Äppelsyra

konserveringsmedel, och betecknas då med E-nummer E 296. Äppelsyra ingår även i citronsyracykeln. I vin uppfattas äppelsyra smakmässigt som en "hårdare" syra än vinsyra...

inom vintillverkning namnet på den process under vilken bakterier gör om äppelsyra till mjölksyra varvid vinet blir mjukare och rundare. Namnet är dock något...

Sockerarterna i saven är huvudsakligen fruktos och glukos totalt 0,5–2 procent. Äppelsyra är den viktigaste syran i björksav och är varifrån den får sin syrliga...

+ ATP) bärnstenssyra + FAD → fumarsyra + FADH2 fumarsyra + H2O → äppelsyra äppelsyra + NAD+ → oxalättiksyra + NADH + H+ Oxalättiksyra har återbildats...

därefter till en C4-syra, vanligtvis äppelsyra (malat), vilken lagras i cellens vakuol: oxalättiksyra + NADH + H+ → äppelsyra + NAD+ När det blir ljust återbildas...

Bären smakar i rått tillstånd surt på grund av den rika förekomsten av äppelsyra och andra organiska syror. Veden är hård och starkt gulfärgad av alkaloiden...

pKa = 3,74 Mjölksyra, pKa = 3,86 Ättiksyra, pKa = 4,79 Smörsyra, pKa = 4,82 Äppelsyra, pKa = 3,40 Citronsyra, pKa = 3,13 Metantiol, pKa = 10,4 ^ McMurry, J...

citronsyracykeln bildas oxalättiksyra genom oxidation av äppelsyra (och reduktion av NAD+) enligt: äppelsyra + NAD+ → oxalättiksyra + NADH + H+ Reaktionen katalyseras...

enrummigt, mångfröigt bär. Bären innehåller sockerarter och citron-, vin- och äppelsyra. Hos de odlade sorterna varierar bärens storlek, form och färg. Det finns...

sötningskoncentrat från päron, äppelsyra, samt extrakt från acai och fläderbär Ramlösa Vitamin - med tillsatt sötningskoncentrat från päron, äppelsyra, samt extrakt från...

Oxalättiksyra går sedan in i citronsyracykeln. (Pyruvat kan även omvandlas till äppelsyra på liknande sätt. Även den går in i citronsyracykeln.) Vid brist på syre...

läskedrycken i hela världen. Kolsyrat vatten, socker, syra (citronsyra, äppelsyra), naturlig citron- och limearom med andra naturliga aromer, surhetsreglerande...

utifrån till exempel dess egenskaper eller ursprung. Det kan vara namn som äppelsyra (från äpple), träsprit (från träråvara) och morfin (sömngivande). Till...

mörkarer rödbrun. De innehåller druvsocker, fruktsocker och en ringa mängd äppelsyra samt vinsyrade salter. Russin används mycket i puddingar, fruktsoppor...

bl.a. alkoholhalt, sockerhalt, jästsorter, densitet, färg, mjölk- och äppelsyra, antocyaniner, tanniner, fenoler, sulfiter och mycket mer. Oenologi skiljer...

Citronsyra Kolsyra Smörsyra Valeriansyra Ättiksyra mjölksyra myrsyra äppelsyra vinsyra Svaga syrors jämvikt i vatten kan allmänt betraktas som följande:...

Läkemalva. Bacon ansåg detta vara ett salt av hydroxibutandisyra (även kallat äppelsyra) och gav det namnet ”Althèine”. Auguste-Arthur Plisson upprepade Bacons...

Bland syrorna kan bland annat nämnas vinsyra, äppelsyra, mjölksyra och citronsyra. Vinsyra och äppelsyra är de vanligaste syrorna i vindruvorna. Vissa...

aktavara.org/Guide.aspx?r_id=28031. Läst 18 augusti 2012.  ^ [a b] ”E 296 - Äppelsyra (konserveringsmedel)”. Arkiverad från originalet den 23 mars 2012. https://web...

till äppelsyra. Detta avslöjade molekylens grundläggande struktur som en kedja av fyra kolatomer. Piria trodde att asparagin var en diamid av äppelsyra, men...