Matlagning: Omvandling av livsmedelsråvaror till mat
Bakning - Kockar Kokböcker - Köksredskap
 |
| Matlagning |
| Ingredienser och maträtter |
| Kryddor och Örter |
| Matkultur |
| Engelsk - Fransk |
| Se även: |
| Commons har media relaterat till Mat |
Matlagning, omvandling av livsmedelsråvaror till mat.
Ett viktigt moment i matlagning är tillredning, där maten utsätts för värme. Här finns bland andra metoderna kokning, förvällning, ångkokning, stekning, bakning, fritering och rökning. Det finns också kemiska tillredningsmetoder, som gravning och inläggning.
Vid matlagning är god hygien viktigt. Detta kan exempelvis inkludera att tvätta händerna, använda förkläde och kökssnibb samt att ha långt hår uppsatt.
Se även
Referenser
Externa länkar
This article uses material from the Wikipedia Svenska article Matlagning, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innehållet är tillgängligt under CC BY-SA 4.0 om ingenting annat anges. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Svenska (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.