Julia Child: Amerikansk kock och kokboksförfattare
Julia Child, född McWilliams den 15 augusti 1912 i Pasadena, Kalifornien, död 13 augusti 2004 i Montecito, Kalifornien, var en känd amerikansk kock och kokboksförfattare.
| Julia Child | |
 Julia Child år 1988. | |
| Född | Julia Carolyn McWilliams 15 augusti 1912 Pasadena, Kalifornien, USA |
|---|---|
| Död | 13 augusti 2004 (91 år) Montecito, Kalifornien, USA |
| Medborgare i | USA |
| Utbildad vid | Smith College The Branson School Le Cordon Bleu Polytechnic School  |
| Sysselsättning | Författare, maskinskrivare, forskningsassistent, administrativ assistent, copywriter, kock, TV-programledare, kontorist |
| Arbetsgivare | W. & J. Sloane (1935–1939) Office of Strategic Services (1942–1945) |
| Noterbara verk | Det goda franska köket |
| Make | Paul Cushing Child (1946–hans död 1994) |
| Föräldrar | John McWilliams Jr. Julia Carolyn Weston |
| Utmärkelser | |
| Peabody Award (1965) National Book Award (1980) Fellow of the American Academy of Arts and Sciences (2000) Library of Congress Living Legend Riddare av Hederslegionen (2000) Presidentens frihetsmedalj (2003) National Women's Hall of Fame (2007) Daytime Emmy Award | |
| Namnteckning | |
 | |
| Redigera Wikidata | |
Biografi
Hon föddes som Julia Carolyn McWilliams i en kalifornisk familj, och hade inga tankar på att ägna sig åt professionell matlagning när hon gick ut Smith College 1934.
Under andra världskriget gick hon med i OSS (Office of Strategic Services, föregångaren till CIA) och blev placerad på Ceylon (nuvarande Sri Lanka), där hon mötte Paul Child, som blev hennes make. Efter kriget följde hon med Paul Child till Paris när han placerades där, och det var där hon för första gången kom i kontakt med fransk kokkonst, som hon skulle vara en förespråkare för i hela sitt liv. I Paris studerade hon vid Cordon Bleu och för den franske kocken Max Bugnard. Senare bildade hon en matlagningsskola, L'Ecole des Trois Gourmandes med två franska vänner, Simone Beck och Louisette Bertholle.
Tillbaka i USA gav hon ut flera kokböcker, bland annat Mastering the Art of French Cooking (tillsammans med Beck och Bertholle, 1961. Det goda franska köket på svenska. Child blev också mycket känd som TV-kock, och hade stor betydelse för att höja det kulinariska medvetandet i USA under 1970- och 1980-talen. Hennes fokus var på det klassiska franska köket, med stor vikt vid kvalitet och mindre hänsyn tagen till kostnaderna.
I filmen Julie & Julia från 2009 spelar Meryl Streep en rollfigur som bygger på Julia Child och Amy Adams spelar Julie Powell som blir inspirerad av Julias matlagning.
Referenser
This article uses material from the Wikipedia Svenska article Julia Child, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innehållet är tillgängligt under CC BY-SA 4.0 om ingenting annat anges. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Svenska (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.