Äppelkaka: Kaka med äpplen som huvudingrediens
Äppelkaka är en vanlig efterrätt, en kaka med äpplen som huvudingrediens.
 | Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2013-11) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Det finns många olika varianter med äpplen eller äppelmos, bröd eller skorpor och med eller utan ägg. Äppelpaj kan göras på paj- eller smuldeg. Äppelkaka eller äppelpaj serveras ofta med vaniljsås, vispad grädde eller vaniljglass. Äppelkaka är belagt i svenska språket från år 1730.
I Finland bakade man på 1800-talet en knaprig äppelkaka med rågsmak av riven sötsur limpa och äppelmos.
Skånsk äppelkaka (eblakaga) är en efterrätt av skånskt ursprung. Serveras traditionellt bland annat i samband med Mårtensgåsfirandet den 11 november.
Dansk äppelkaka (æblekage) är lik den skånska men bakas inte och serveras kall, toppad med vispad grädde ovanpå brödsmulorna.
Referenser
Externa länkar
This article uses material from the Wikipedia Svenska article Äppelkaka, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innehållet är tillgängligt under CC BY-SA 4.0 om ingenting annat anges. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Svenska (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.