Ovocie Kivi

Kivi alebo kiwi je ovocie, plod popínavých drevín rodu aktinídia, pochádzajúcich z Číny.

Ovocie Kivi
Plody zeleného kivi

Plod druhu aktinídia lahodná (Actinidia deliciosa) obsahuje veľké množstvo vitamínu C,. Veľkosťou je podobný kuraciemu vajcu, šupka je hnedá a chlpatá, dužina zvyčajne zelená. Chuť je kyslá.

Pôvod a história

Ovocie Kivi 
Kríky kivi (Nový Zéland)

Kivi malo v Číne rôzne mená, vrátane "jang-tao". Semená začali cestovať po svete a čoskoro sa rozšírili do Japonska a na Sibír. Na začiatku 20. storočia bolo "predstavené" Novému Zélandu a bolo tam aj zasadené. Pôvodne si ľudia, ktorí kivi ochutnali, mysleli, že chutí ako egreše, preto ho pomenovali čínsky egreš alebo egreš Číňana. Kivi však s egrešom a jeho rodom nemá nič spoločné.

V 20 rokov 20. storočia sa rozšírilo domáce pestovanie kivi. V 40 rokov sa už prešlo na komerčné pestovanie a dlho držal prvenstvo Nový Zéland v jeho vývoze (12 t/ha). V súčasnosti je popredným pestovateľom kivi Taliansko. Za ním je  Nový Zéland, Čile, Francúzsko, Japonsko, Grécko a USA. Vyšľachtené veľkoplodé odrody kivi ale majú svoj pôvod na Novom Zélande, dokonca tu vznikol ich obchodný názov. Kivi môže byť pestované vo väčšine miernych podnebí s dostatočným letným teplom.

Etymológia

Ovocie Kivi 
Samičí kvet

Kivi dostalo svoj nový názov najmä v dôsledku studenej vojny a tiež novej marketingovej stratégie. Jeho meno bolo dané podľa národného vtáka Nového Zélandu - kivi, ktorého vzhľadovo trochu pripomína. V roku 1974 sa názov stal oficiálnym obchodným menom.

Vzhľad a vôňa

Zelené kivi

Tradičné zelené kivi je oválne. Tvarom a veľkosťou ho možno prirovnať k slepačiemu vajcu, ale kivi nie je tak špicaté. Je hnedé a má chlpatú šupku. Koža nie je zdravotne závadná, a možno ju jesť. Väčšina ľudí ju však pred spotrebou ošúpe. Kivi je pevné a časom zmäkne a dozreje. Je citlivé na tlak a stláčanie.

Zlaté kiwi

Ovocie Kivi 
Zlaté kivi

V súčasnosti je v niektorých krajinách dostupné zlaté kivi. Od tradičného zeleného sa nelíši len farbou dužiny, ale aj tvarom. Špička oproti stopky je guľatejšia a tvar tak viac pripomína vajce alebo hrušku. Ďalší rozdiel je na povrchu. Chĺpky na šupke sú miniatúrne a v oveľa menšom množstve. Kvôli tomu je oveľa citlivejšie na poškodenie a dozrieva skôr. Veľa fariem produkujúcich zlaté kivi ich preto radšej zbiera priamo z kríkov ručne rovno do košíkov a krabíc. V porovnaní so zeleným kivi je zlaté sladšie, jemnejšie a nie je také kyslé. Vzhľadom na vyššie náklady na pestovanie, zber a prepravu, je v obchodoch aj drahšie.

Liečivé účinky

Len máloktoré ovocie obsahuje toľko vitamínu C ako kivi. Obsahom až 1 miligram v 1 gramu kivi pokrýva konzumácia jedného kusu kivi príjem dennej dávky. Vďaka vitamínu C, i v kombinácii s horčíkom, podporuje kivi látkovú premenu, spevňuje cievy a žily, posiľuje imunitný systém, zlepšuje videnie a spevňuje väzivá. Vitamín C je dôležitý antioxidant, ktorý pomáha zvládať stresy, zvyšuje schopnosť sústrediť sa a podporuje tvorbu hormónov pre dobrú náladu. Konzumácia kivi pomáha k zdravej funkcii srdca a svalov, k rastu kostí, pri krvácaní z ďasien (parodontóze). Hlavne v zimných mesiacoch je výbornou prevenciou chrípok, prechladnutia a nádchy.

Obsah draslíka je mierne nižší než u banánu. Obsahuje aj vitamín E, antioxidant, i niektoré bielkoviny, ktoré sa používajú na zmäkčovanie mäsa. Tie sú ale pre niektorých ľudí alergénom.

Referencie

Iné projekty

  • Ovocie Kivi  Commons ponúka multimediálne súbory na tému Kivi (ovocie)

Externé odkazy

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Kiwi na českej Wikipédii.

Tags:

Ovocie Kivi Pôvod a históriaOvocie Kivi EtymológiaOvocie Kivi Vzhľad a vôňaOvocie Kivi Liečivé účinkyOvocie Kivi ReferencieOvocie Kivi Iné projektyOvocie Kivi Externé odkazyOvocie Kivi ZdrojOvocie KiviČína

🔥 Trending searches on Wiki Slovenčina:

Yoko Ono2024Escherichia coliJuraj VI. (Spojené kráľovstvo)Vláda Slovenskej republiky od 25. októbra 2023Ťažký hriechMiroslav ŠatanAkademický titulSlovinskoVietnamská vojnaUhorsko27. marecGenerácia YSMER – sociálna demokraciaKarel GottGrécke písmoBahniatkoSlobodomurárstvoPôstOxid siričitýGréckoBunkaJežiš KristusBratislavský hradVláda Slovenskej republikyLeonardo da VinciBratislava – mestská časť PetržalkaVláda Slovenskej republiky od 1. apríla 2021TlakTransformátorKolonializmusDouble Asteroid Redirection TestAlexander MachBasketbalHadyJuraj SlafkovskýVláda Slovenskej republiky od 30. októbra 1998 do 15. októbra 2002Zoznam štátov podľa hustoty obyvateľstvaHoacinotvaréSedem divov starovekého svetaSaľut 7Zmŕtvychvstanie PánaSlovenské národné povstanieAndrej HlinkaÚtok na moskovské divadlo na DubrovkeJuraj LojDub letnýEurópaZoznam národných parkov na SlovenskuĽudské právaEuroDiana, princezná z WalesuMatica slovenskáZoznam dopravných značiek na SlovenskuSarkazmusVoľba prezidenta Slovenskej republiky v roku 2019ČasVlajka SlovenskaHongkongTekovská hvezdáreň v LeviciachSpojené arabské emirátyMona LízaAlžbeta FerencováEpilepsiaRak (znamenie)New York (mesto)Vladimir Vladimirovič PutinCéline DionováPovažská BystricaMount EverestPuma americkáMiriam LexmannSIMelasaOzbrojené sily Slovenskej republikyYouTubeŠtátne symboly Slovenskej republiky🡆 More