Spuenze
'U spuènze (Microcosmus sabatieri, Cesare Nielsen, 1995) (jndr'ô tagliàne Uovo di mare) jè 'nu frutte de mare ca appartene a la famigghie de le Ascidiidae, 'u cuerpe, non ge tène 'na forme definite, ma jidde jè cchiù o mene a forme de otre, e jè dette tuniche, jè difficile da vide perché stè jndr'ô mare scunnute da organisme varie cumme alghe, spugne ma se jè sfiurate o misse 'n'ombre se contrae e face vide le striature russe de le sifone.
'U cuerpe massicce jè fissate sus a 'u funne cu putènde filamende ca stonne sus 'a soje parte vendrale. Tène pure 'na tuniche spesse e coriacee. 'U sifone d'a vocche jè assaje sviluppate e se pote vide pure quanne l'animale jè cuntratte. 'U culore jè brune - grigiastre cu sfumature rossastre, mendre de jndre jè russe. Le sifone sonde 'nternamende striate cu bande violette chiare e scure. Pote arrivà a le 20 - 22 cm de lunghezze. Vive sus a le funnale rocciose o detritiche e 'mbrà le praterie de Posidonie, da picche metre fine a 200 m de profondità. Se pote mangià, se mange crude e jè oggette de peshe pè essere ausate cumme frutte de mare assaje ricercate, se apre cu 'nu curtelle 'u sacche 'ndestinale e se mange 'a parte de jndre gialle. 'U guste jè asckuande assaje.
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| Classificazione scientifica | |
| Regno | Animalia |
| Sottoregno | Eumetazoa |
| Superphylum | Deuterostomia |
| Phylum | Chordata |
| Subphylum | Tunicata |
| Classe | Ascidiacea |
| Ordine | Enterogona |
| Famiglia | Ascidiidae |
| Genere | Microcosmus |
| Specie | Microcosmus sulcatus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Microcosmus sulcatus Nielsen, 1995 | |
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