Maslenitsa é uma festa do povo russo, que incorpora algumas tradições que remontam a tempos pagãos.
É celebrado durante a última semana antes da "Grande Quaresma", isto é, a sétima semana antes da Páscoa.
O elemento essencial da celebração Maslenitsa são os blini, panquecas ou crepes feitos com massa lêveda, que popularmente simbolizam o regresso do sol. Redondas e douradas, são feitos a partir de alimentos ricos ainda permitidos durante essa semana pelas tradições: manteiga, ovos e leite (na tradição da Igreja Ortodoxa, o consumo de carne termina uma semana antes do consumo de leite e ovos).
Maslenitsa também inclui máscaras, lutas de neve, trenós, balançando, balanços e abundância de passeios de trenó. A mascote da festa é geralmente um boneco de palha brilhantemente vestido de Senhora Maslenitsa, anteriormente conhecido como Kostroma. Como o auge da celebração, na noite de domingo, Senhora Maslenitsa é despojada da sua elegância, e colocar para as chamas de uma fogueira.
Em São Petersburgo a celebração moderna do festival é organizado pela cidade a cair em data a fixar anualmente (no domingo, mais próximo a 27 de maio).
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