Wojciech Modest Amaro: Polski kucharz
Wojciech Modest Amaro z domu Basiura (ur.
12 lutego 1972 w Sosnowcu) – polski kucharz i restaurator, osobowość telewizyjna.
 | |
| Data i miejsce urodzenia | 12 lutego 1972 |
|---|---|
| Zawód, zajęcie | kucharz, krytyk kulinarny, restaurator |
Życiorys
Ukończył technikum elektroniczne. Po ukończeniu nauki w technikum zajął się działalnością w branży gastronomicznej. Praktykował u boku szefów kuchni, takich jak Alain Ducasse, Yannick Alléno czy Ferran Adrià.
W 2008 został wyróżniony przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną tytułem „Chef de L’Avenir”. W 2011 Warszawie otworzył restaurację Atelier Amaro, która w 2013 jako pierwsza restauracja w Polsce uzyskała gwiazdkę Michelin i która działała do 2020.
Był jurorem kulinarnego reality show Polsatu Top Chef (2013–2016, 2018) i gospodarzem programu Hell’s Kitchen. Piekielna Kuchnia (2014–2016).
Jest autorem książek: Natura kuchni polskiej oraz Kuchnia polska XXI wieku. W 2020 otrzymał nagrodę „Grand Prix de l’Art de la Cuisine” przyznaną przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną w Paryżu.
W 2022 sprzedał dom oraz swoje restauracje w Warszawie i Zakopanem. Przeprowadził się wraz z rodziną na farmę w Dębówce; zajął się prowadzeniem Fundacji Nowe Życie Polska.
Życie prywatne
Żonaty z Agnieszką. Mają dwóch synów: Nicolasa i Gabriela.
Przypisy
This article uses material from the Wikipedia Polski article Wojciech Modest Amaro, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Treść udostępniana na licencji CC BY-SA 4.0, jeśli nie podano inaczej. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Polski (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.