ଗୁପଚୁପ

ଗୁପଚୁପ ଏକ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ । ଏହା ଆଳୁ ଚକଟା ଓ ଖଟାପାଣି ସହ ଖିଆଯାଇଥାଏ । ମଇଦା - ଅଧା କପ୍ ସୁଜି - ଗୋଟେ କପ୍ ତେଲ - ୨୫୦ ମିଲିଲିଟର ଆଳୁ - ୨୫୦ ଗ୍ରାମ୍ ମଟର - ୫୦ଗ୍ରାମ୍ ତେନ୍ତୁଳି...

ଏହାକୁ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ବା ସଞ୍ଜ ଜଳଖିଆ ଭାବରେ ଖିଆଯାଇଥାଏ । ପୁରି ଭଳି ତିଆରି କରାଯାଇ ଗୁପଚୁପ ଆଳୁ ଚକଟା ଓ ଖଟାପାଣି ସହ ଖିଆଯାଇଥାଏ । ଓଡ଼ିଶାର କଟକରେ ବାଲିଯାତ୍ରା ସମୟରେ ଠୁଙ୍କାପୁରି...

ଛାଡ଼ିବାକୁ ପଡିଥିଲା । କିଛି ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀତା ନିଜ ମା' ଏବଂ ଭାଈ - ଭଉଣୀମାନଙ୍କ ସହିତ ଗୁପଚୁପ ବିକ୍ରୟ କରି ଘର ଚଳାଉଥିଲେ । କିନ୍ତୁ ୨୦୧୩ ମାଡିହରେ ହିଁ ସରକାର ତାଙ୍କ ପ୍ରସ୍ତାବକୁ...