Sukat
Sukat (gjennom italiensk frå latin sucus, 'saft') er ei matvare laga av dei kandiserte skala til ulike typar sitrusfrukt, særleg sukatsitron.
Skala blir skorne i bitar og sylta ved å koka i sukkerlake og så tørka eller lagt på glas.
Sukat kan brukast som ingrediens i bakverk, dessertar og konfekt. I norsk samanheng er det særleg knytt til julekake.
Kjelder
This article uses material from the Wikipedia Nynorsk article Sukat, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Teksten er tilgjengeleg under CC BY-SA 4.0 om ikkje anna er oppgjeve. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Nynorsk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.