Rosettbakkels eller rosettar er ei skandinavisk småkake som ofte blir baka til jul.
Kaka er ein rørebakst som blir laga med eit rosettbakkelsjern. Jernet har eit handtak med ei rosettform festa ytst.
Røra inneheld mjøl, egg, mjølk og sukker. Ein hellar henne oppi jernet og kokar kvar kake i smult.
Dei kan pyntast med glasur, sukker eller krem med litt syltetøy til servering.
Ved ei avstemming i radioprogrammet Nitimen blei rosettbakkels kåra til eit av dei sju slaga ein bør baka til jul.
På svensk blir kaka kalla struva (fleirtal struvor). Ein finsk variant av struvor blir laga utan jern, men av ei lang rørestråle som blir forma til ei rund kake. Denne blir ofte servert til feiring av valborgsaftan eller første mai.
This article uses material from the Wikipedia Nynorsk article Rosettbakkels, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Teksten er tilgjengeleg under CC BY-SA 4.0 om ikkje anna er oppgjeve. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Nynorsk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.