Ratatouille

For andre tydingar av oppslagsordet, sjå filmen Ratatouille.

Retten blir laga av mellom anna aubergine, lauk, tomat, paprika, squash, kvitlauk og urter som basilikum eller timian. Ingrediensane blir freste og småkokte i olivenolje.

Ratatouille kan serverast varm eller som tilbehøyr til kjøt eller fisk eller som hovudrett med ris, potet eller brød som tilbehøyr.

Ratatouille og liknande rettar.

•  
  Ingrediensar til ratatouille i ei gryte.
•  
  Ferdig ratatouille i ei gryte.
•  
  Tagine med ratatouille.
•  
  Sverdfisk og ratatouille.
•  
  Pylser og ratatouille.
•  
  Ratatouille frå Dei eoliske øyane ved Sicila.
•  
  Tumbet, ein liknande rett.
•  
  Samfaina og tunfisk.
•  
  Pisto manchego og steikt egg.
•  
  Lecsó.