Pepsin

Pepsin er eit protease-enzym som finst i magesaft.

Det spelar ei stor rolle i meltinga gjennom å katalysera hydrolysen av protein i næringsstoffa.

Pepsin
Modell av pepsin i eit molekylkompleks med pepstatin

Pepsin verkar best ved låg pH. Det var eit av dei fyrste enzyma som det lukkast å krystallisera.

Pepsin vert danna og skilt ut som førenzymet pepsinogen. Pepsinogen er ikkje verksamt som eit enzym, og lyt konverterast til pepsin. Denne verksamgjeringa hender gjennom ei avspalting av peptid frå pepsinogenet, katalysert av pepsin sjølv og saltsyra som finst i magesafta.

Kjelder

«pepsin» i Store norske leksikon, snl.no. Henta 13. februar 2016.

Pepsin  Denne artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.

Tags:

EnzymKatalysatorMeltingProtein

🔥 Trending searches on Wiki Nynorsk:

GeorgiaMalawi1. juliTutankhamon1922KattugleBuckminsterfullerenPåskehareNasjonaldrikkAndre verdskrigenAsbjørnsen og MoeDet latinske alfabetetMånenEuropaSkandinaviaHarald EiaTunhovdVince GillErik ByeEinar FørdeParisByar i Hellas26. marsBoksingSantaliJesusApparatturnØresundbruaKrageflagellatFurlongBeer AjamTidlegare kommunevåpen i NoregGabrielAmerikanske urfolkspråkBrennverdiKattElvis PresleyAtacamaPVM i skiskyting 2021Ingunn YssenAsteroidemåneRSSAppelsinTrude DrevlandBuPotemkins kulisserAlkoholCarles PuigdemontMilliIsbreSomaliaBoris JohnsonToscakakeO helga nattRayleeLewis HamiltonUndergrunnsbanen i LondonThornton WilderChampions LeagueHaltenbankenEVallaheianeSlepvogn-stanSnøkvitKaren DaltonLagerthaFrankrikeBrøytMalle🡆 More