Albansk Mat
Albansk mat omfattar ei variert blanding av middelhavskost og balkansk husmannskost, med stort innslag av reine, ferske råvarer.
Det finst store regionale skilnader og sterke innslag frå italienske, tyrkiske, osmanske og greske mattradisjonar, med olivenolje, eddik, mange grønsaker som tomat, agurk, paprika, oliven og mais, lokalt krydder som basilikum, mynte, oregano og pepar, og ost. Vanleg tilbehøyr er ris, brød eller potet. Ein bruker mykje kjøtt, gjerne lam, storfe og kylling, men også svin, også blant muslimar. Kjøtet blir gjerne tilreidd ved langsom koking. Ved kysten et ein mykje fisk og skaldyr, grilla og fritert. Mange stader et ein også froskelår og hare.
Kjelder
Denne matartikkelen som har med Albania å gjere, er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han. This article uses material from the Wikipedia Nynorsk article Albansk mat, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Teksten er tilgjengeleg under CC BY-SA 4.0 om ikkje anna er oppgjeve. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Nynorsk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.