Сир: молочний продукт

Сир — їжа, що виготовляється з молока різних тварин шляхом зброджування його сичугом або різними молочно-кислими бактеріями і відокремленні сироватки.

Харчовий продукт виготовляють у вигляді напівтвердої чи твердої маси, яку одержують сквашуванням молока і подальшою обробкою згустку. Існує багато видів сиру, і їх класифікують, наприклад, за типом молока, вмістом жиру, консистенцією, процесом виробництва та часом дозрівання. Як правило, використовується молоко домашньої худоби: корів, кіз, овець, буйволів. Зазвичай має світло-жовтий або білий колір.

Сир
Зображення
З матеріалу молоко
Вуглецевий слід 7,3 kilogram of carbon dioxide equivalent per kilogram[1], 7,2 kilogram of carbon dioxide equivalent per kilogram[2] і 5,7 kilogram of carbon dioxide equivalent per kilogram[3]
Метод виготовлення сироварінняd
Підтримується Вікіпроєктом WikiProject Cheesesd
CMNS: Сир у Вікісховищі
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення
Сир Емменталь із характерними дірками

Сир — один з найпопулярніших харчових продуктів у світі. У світі виготовляють сотні сортів сиру. Їхні тип, консистенція і аромат залежать від походження молока (включаючи харчування тварин), того, чи було воно пастеризоване, жирності, бактерій і цвілі, обробки, умов і тривалості дозрівання. Як ароматизатори можуть використовувати трави, спеції або деревний дим. Жовтий та червоний колір багатьох сирів є наслідком додавання аннато. Пліснява у сирах з цвіллю може мати білий, синювато-зелений або темно-червоний колір.

Сир можна подавати на сніданок, обід, вечерю. У деяких народів гострі сири подають на десерт, перед фруктами.

Етимологія

Праслов'янське *syrъ («сир», «сирий») походить від праіндоєвроп. кореня *sūro/*souro («кислий», «солоний», «гіркий») і споріднене з лит. sūris («сир»), латис. sũrs («гіркий»), дав.-в.-нім. sûr («кислий»), дав.-ісл. sýra («кисле молоко») і súrr («закваска»).

Історія

Походження

Сир є давньою їжею, чиє походження передує писемній історії. На даний момент немає переконливих доказів про місце походження сироваріння, однак воно поширилося на Європу ще до римських часів. Найдавніший сир був знайдений у Єгипті, і був виготовлений близько 2300 р.р. до нашої ери. Відомі шумерські записи про сир, що датуються 4000 р.р. до нашої ери. Імовірно, сироварінню щонайменше 8000 років. У шлунках багатьох жуйних тварин міститься сичужок — фермент, що використовується для створення сиру. З іншого боку, шлунки тварин використовували для транспортування рідин. Таким чином, уже в прадавні часи були всі умови для випадкового винайдення сиру.

Давні Греція та Рим

Давньогрецька міфологія приписує відкриття сиру Арістею. Одіссея Гомера змальовує виробництво та зберігання циклопами овечого та козячого молока (переклад Бориса Тена):

Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення 

Швидко добралися ми до печери, але не застали Велетня в ній, — десь пас він отару свою густорунну. От увійшли ми в печеру і стали усе оглядати: Сиру там кошики повні стояли, ягнята й козлята В стійлах тіснились вузьких...
Сидячи, сам подоїв уже й кіз, і овець мекотливих, Всіх за чергою, і кожній тоді підпустив сосунятко. Білого він молока на кисле узяв половину. Сир віддавивши, поклав у плетені кошики зразу.

Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення 

Ще до римських часів сир був щоденною їжею, а сироварство — визрілим ремеслом. Трактат «Про сільське господарство» Колумелли (65 р. н. е.) детально описує процес сироварства, що включає сичужне згущення, стискання сиру, його соління та дозрівання. Природнича історія Плінія (77 р. н. е.) присвячує окремий розділ (XI, 97) розповіді про різноманітність сирів, якими насолоджувалися римляни ранньої Імперії. Він також заявив, що найкращі сири походили із сіл біля Німу, але не могли довго зберігатися й мали бути з'їденими ще свіжими. Сири Альп та Апеннінів були такими ж видатними за свою різновидність як і зараз. Зазначено, що лігурські сири були здебільшого з овечого молока, і деякі неподалік вироблені сири могли важити аж по тисячу фунтів. Сир з козячого молока був новим смаком для Риму, будучи покращеним за допомогою копчення «лікарський смаком» схожих сирів Галлії. Серед заморських сирів Пліній віддавав перевагу вітінським із Малої Азії.

Класифікація за способами виготовлення

Виготовлення сиру — багатостадійний процес, і на кожній стадії можливі варіації, що сильно впливають на фінальний результат.

  1. Підготовка молока — сир частіше за все роблять з коров'ячого молока, хоча для багатьох сортів використовують молоко інших тварин: овече, козяче, кобиляче, буйволяче, верблюдяче, молоко лами, оленя, ослиці чи яка. Для деяких сортів сиру використовують суміш різних видів молока. Зазвичай, молоко пастеризують, хоча іноді використовують сире. Але промислові виробники пастеризують молоко, навіть якщо законодавство не вимагає цього, через велику кількість повідомлень про небезпеку для здоров'я, що мають сири з непастеризованого молока. Для виготовлення деяких сортів сиру використовують знежирене молоко.
  2. Вурдження — до молока додається закваска, через що воно починає згортатися. Закваска може бути молочно-кислою, або сичужною (також можливе послідовне використання обох видів). Іноді може використовуватись пепсин, оцтова або лимонна кислота. Також існує веганська альтернатива сичужного ферменту — ферментація гриба Mucor miehei, або витяги з різних видів будяків роду артишок.
  3. Відділення сироватки. Іноді сирну масу нагрівають, щоб прискорити цей процес. На цьому ж етапі в нього додають спеції та інші інгредієнти, що визначають індивідуальний смак.
  4. Пресування. Метою пресування є з'єднання сирних зерен в монолітний шматок, а також вичавлювання залишків сироватки. Для багатьох сортів цей етап пропускається, або ж обмежується самопресуванням — пресуванням під дією власної ваги.
  5. Соління. Сир можуть солити, або занурювати в сольовий розчин.
  6. Дозрівання. Сир відносять в спеціальне приміщення, часто льох (погреб), де він дозріває. В цей час за ним ретельно доглядають, іноді миють. Також на цьому етапі його можуть коптити, обсипати прянощами, тощо. Смак сиру залежить від того, при якій температурі і вологості він визріває. Зазвичай цей процес триває від кількох днів до кількох років.

Від способу і сили пресування, а також від тривалості дозрівання, залежить твердість сиру — за цим параметром вони поділяються на:

  • м'які;
  • напівтверді;
  • тверді.

Сири свіжі

Ці сири мають пастоподібну, водянисту консистенцію, не містять солі. Термін зберігання — дуже короткий. Для отримання м'якого сиру в молоко для скисання додають сичужний фермент та залишають до утворення згустку. Потім розкладають масу у марлеві торбинки для стікання сироватки. До цього виду належать сир Маскарпоне, Рикота та ін.

Сири не варені пресовані

Цей тип сиру має тверду шкірку та ніжну сирну масу жовтуватого кольору. Виготовляються з подрібненої сирної маси, яку викладають у форми, потім пресують. Після нетривалого висихання сир поміщають у ванну з розсолом. Потім розміщують на полицях для дозрівання, яке триває від 1 до 12 місяців. До цих сирів належать Едам, Гауда, Пекоріно.

Сири варені пресовані

Сирні головки великого розміру, зі світлою скоринкою. Сирна маса — блідо-жовтого кольору. Виготовляють з вистояного вечірнього молока, змішаного з ранковим. Спочатку суміш молока підігрівають до температури 30-32°С, потім додають сичужний фермент, і через 30-35 хвилин утворюється сирний згусток. Далі температуру підвищують до 50-60°С. Після подрібнення згустку, сир викладають у форми, пресують, висушування та солять. Дозрівання цього сиру може тривати понад рік. Найцінніші сири виготовляють лише з літнього молока. До цих сирів належать Емменталь, Пармезан, Грана падано, Грюйєр.

М'які сири з цвіллю

Сири цієї групи м'які та жирні, покриті світлою скоринкою з білої цвілі (плісняви). Сирна маса — блідо-жовтого кольору. Після згортання молока за допомогою сичужного ферменту її пресують, висушують, солять та обробляють розчином грибка. Через деякий час під час дозрівання на поверхні сиру утворюється біла скоринка, яка є, власне, проявом колонії бактерії Penicillium camemberti. Цей процес триває від 2-х до 6-ти тижнів. До цих сирів належать Камамбер, Брі, Кулом'є та інші.

М'які сири з обмитими краями

Ці сири мають червоний колір на зрізі та досить гострий смак. Під час дозрівання сир періодично промивають підсоленою водою, що обумовлює утворення червоної цвілі замість зеленої. До цих сирів належать Марой, Ліваро, Мюнстер.

Сири з блакитною цвіллю

Докладніше: Блакитні сири

Відмінність цих сирів — цвіль зелено-блакитного кольору в м'якій сирній масі. Більшість цих сирів виготовляють із коров'ячого молока. Молоко ферментують за температури 30 °C. Після утворення сирної маси її перекладують у форми та поступово висушують протягом 7-14 днів. За допомогою спеціального обладнання сир проколюють, щоб ввести до отворів спори пліснявих грибків напр. Penicillium roqueforti. До цих сирів належать: Рокфор, Данаблю, Горгондзола.

Сири з овечого та козячого молока

Сири білого чи сірого кольору з яскраво вираженим солоним смаком. До цього виду належать бринза, фета, Сент-Мор, Шевр.

Плавлені сири

Ці сири вирізняє однорідна та м'яка консистенція. Плавлені сири виготовляють за допомогою солей-плавителів із твердих сирів одного чи декількох сортів, з додаванням вершкового масла, сметани.

Розсільні сири

Характерною особливістю є визрівання і подальше зберігання в розсолі аж до самого споживання. Містять високий вміст солі (4-7 %) і вологи (47-53 %). Через те, що сир постійно занурений в рідину, скоринка на таких сирах не утворюється.

Веганський сир

Не є сиром в звичайному розумінні цього слова, бо виготовляється не з молока тварин, а з соєвого, мигдалевого або кокосового молока, іноді з використанням молока кеш'ю. Для загустіння використовується крохмаль і агар-агар. Деякі веганські страви, що називаються «сир» взагалі не містять молока (навіть рослинного походження). Іноді соєвим сиром називають тофу.

Корисність сиру

Сир — один з найкалорійніших продуктів харчування. Поживча цінність зумовлена високою концентрацією білків та жирів. Залежно від сорту, в 100 г міститься 15-27 % білків, 20-32 % жирів. Енергетична цінність 100 г сиру становить до 450 ккал.

Сир — це джерело кальцію, фосфору, вітамінів А, В2, В12, амінокислот і білку. Цей продукт засвоюється організмом майже на 100 %. Цей продукт обов'язковий у раціоні дітей, підлітків, вагітних жінок, а також людей, які витрачають упродовж дня багато енергії.

Тверді сорти сиру, до того ж, допомагають зберегти здоров'я зубів. Цей продукт не дозволяє бактеріям, що живуть у порожнині рота, виробляти кислоту, яка руйнує зубну емаль.

Виробництво і споживання сиру у світі

Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення 
Сирний магазин у Києві, ст м. Лісова, 2015

Сир є одним з основних кінцевих продуктів сільського господарства. Найбільшим виробником сиру є США, приблизно 30 % світового виробництва, на наступних місцях знаходяться Німеччина та Франція.

За даними «Практичного довідника експортера молочної продукції» Україна перебуває серед країн-експортерів сиру у світі на 15 місці, на душу населення споживається 3,5 кг сиру нарік. Це дуже мало в порівнянні з країнами ЄС та США, де цей показник становить 16-19 кг на душу населення.

Номер Країна Виробництво сиру
(в тисячах тонн)
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Європейський Союз 9,610 (2015) / 9,560 (2014)
1 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  США 5,299 (2015) / 5,194 (2014)
2 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Франція 1,940 (2014)
3 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Німеччина 1,893 (2014)
4 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Італія 1,176 (2014)
5 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Нідерланди 772 (2014)
6 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Росія 850 (2015) / 760 (2014)
7 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Бразилія 751 (2014)
8 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Польща 744 (2014)
9 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Туреччина 631 (2014)
10 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Аргентина 570 (2014)
11 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Канада 400 (2014)
12 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Іспанія 388 (2014)
13 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Велика Британія 378 (2014)
14 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Данія 369 (2014)
15 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Нова Зеландія 347 (2014)
16 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Австралія 330 (2014)
17 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Мексика 282 (2014)
18 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Греція 190 (2014)
19 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Білорусь 190 (2014)
20 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Ірландія 188 (2014)
21 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Швейцарія 185 (2014)
22 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Австрія 172 (2014)
23 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Норвегія 106 (2014)
24 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Литва 103 (2014)
25 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Україна 100 (2014)
26 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Швеція 88 (2014)
27 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Бельгія 85 (2014)
28 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Болгарія 77 (2014)
29 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Угорщина 75 (2014)
30 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Румунія 75 (2014)
31 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Португалія 73 (2014)
32 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Японія 42 (2014)
33 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Естонія 41 (2014)
34 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Латвія 35 (2014)
35 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Словаччина 33 (2014)
36 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Південна Корея 24 (2014)
37 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Кіпр 20 (2014)
38 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Словенія 17 (2014)
39 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Філіппіни 2 (2014)
40 Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Хорватія 2 (2013)

Найбільшим у світі експортером сиру у грошовому еквіваленті є Франція; натомість за масою — Німеччина. Серед десяти найбільших експортерів лише Ірландія, Нова Зеландія, Нідерланди та Австралія мають виробництво зорієнтоване, в основному, на експорт: відповідно 95 %, 90 %, 72 % і 65 % їхнього виробництва експортується. Франція експортує лише 30 % виготовленого сиру. Сполучені Штати, найбільший світовий виробник, як експортер практично не виступає, більшість виготовленого сиру споживається на внутрішньому ринку.

Головні експортери сиру (цільномолочна продукція) — 2004
(вартість у тис. $)
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Франція 2,658,441
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Німеччина 2,416,973
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Нідерланди 2,099,353
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Італія 1,253,580
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Данія 1,122,761
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Австралія 643,575
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Нова Зеландія 631,963
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Бельгія 567,590
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Ірландія 445,240
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Велика Британія 374,156

Найбільшими імпортерами сиру є Німеччина, США та Італія.

Головні споживачі сиру
 — 2009
Загальне річне споживання
сиру (кг) на особу
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Греція 31.1
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Франція 26.1
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Ісландія 25.4
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Німеччина 22.6
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Швейцарія 21.4
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Нідерланди 21.0
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Італія 20.9
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Фінляндія 20.7
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Туреччина 19.4
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Швеція 18.9
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Австрія 17.4
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Чехія 16.7
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Ізраїль 16.4
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Норвегія 15.3
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  США 14.8
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Канада 12.3
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Австралія 12.0
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Аргентина 11.3
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Угорщина 11.0
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Велика Британія 10.9
Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення  Польща 10.8

У Греції за три чверті споживання відповідає фета. Емменталь (вживаний здебільшого як складова страв) та Камамбер є найпоширенішими у Франції. Споживання сиру різко збільшується у США (майже потроєння між 1970 та 2003 роком), найпопулярнішим сиром тут є моцарела, яка відповідає за третину споживання, в основному, як складова піци.

Цікаві факти

  • За інформацією газети Дейлі мейл в сирі міститься амінокислота триптофан, яка сприяє зняттю стресу.
  • Британські дослідники, вивчивши раціон мишей, дійшли до висновку, що гризуни віддають перевагу їжі з високим вмістом цукру (зерновим, фруктам), а не сиру.
  • Найбільша головка сиру була виготовлена 1988 р. у США. Маса її становила 18 171 кг.
  • Якщо свіжий сир кислий на смак, його на годину заливають кип'яченим молоком і тоді відкидають на друшляк. Якщо ж кислота збереглася, цю процедуру повторюють ще раз.
  • Більшість китайців відчувають огиду, коли бачать, як їдять звичайний сир.
  • Згідно з останніми дослідженнями, характерні дірки в швейцарських сирах утворюються не через діяльність молочнокислих бактерій, а через мікроскопічні шматочки соломи, що потрапляють в сир. В останні роки, завдяки механізації процесу доїння, кількість таких частинок зменшилася, і так само менше стало дірок.

Галерея

Сир: Етимологія, Історія, Класифікація за способами виготовлення 
Тарілка з різними видами сирів.

Види сирів

Докладніше: Різновиди сирів

Див. також

Примітки

-1'> Teran T. D., Suckow T. So schmeckt Zukunft: Der kulinarische Kompass für eine gesunde Erde / Hrsg.: WWF Deutschland — 2021.
  • Reinhardt G., Gärtner S., Wagner T. Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in DeutschlandInstitut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020.
  • Reinhardt G., Gärtner S., Wagner T. Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in DeutschlandInstitut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020. — S. 11.
  • а б в Цвек Д. Я. У будні і свята. — Львів: Каменяр, 1992. — 320с.: іл. ISBN 5-7745-0416-6
  • Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 2006. — Т. 5 : Р — Т / укл.: Р. В. Болдирєв та ін. — 704 с. — ISBN 966-00-0785-X.
  • Сыр // Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973
  • The Fascinating 7,500 Year History Of Cheese(англ.)
  • The History of Cheese(англ.)
  • Гомер. Одіссея. Переклад Бориса Тена. 9.216, 9.231. 
  • Попередження FDA
  • Виготовлення сиру чечиль
  • [1]
  • [2]
  • The Pharmaceutical Journal, Vol 264 No 7078 p48 January 8, 2000 Clinical (наведено за англійською вікіпедією).
  • . https://issuu.com/annabondarchuk/docs (Довідник експортера молочної продукції)
  • United States Department of Agriculture for the US and non European countries in 2014 and 2015 " [3] [Архівовано 11 серпня 2007 у Wayback Machine.]«and Eurostat for European countries in 2014» [4][недоступне посилання з травня 2019]
  • Джерела: Продовольча та сільськогосподарська організація ООН та Євростат.
  • Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO)[5] [Архівовано 2012-10-23 у Wayback Machine.](англ.)
  • Source FAO. Архів оригіналу за 7 березня 2009. Процитовано 13 лютого 2012. 
  • Total and Retail Cheese Consumption – Kilograms per Capita. Canadian Dairy Information Centre. Архів оригіналу за 15 жовтня 2012. Процитовано 14 серпня 2010. (англ.)
  • Об'єднання швейцарських фермерів, Споживання сиру на душу населення в 2009 році [Архівовано 11 листопада 2012 у Wayback Machine.] (фр.)
  • Cidilait, ''Le fromage''. Cidil.fr. Архів оригіналу за 31 липня 2013. Процитовано 1 травня 2010. 
  • Jean Buzby (1 лютого 2005). USDA. Ers.usda.gov. Архів оригіналу за 13 вересня 2007. Процитовано 1 травня 2010. (англ.)
  • Чому кулінарні традиції інших культур здаються нам огидними?
  • Посилання

    Tags:

    Сир ЕтимологіяСир ІсторіяСир Класифікація за способами виготовленняСир Корисність сируСир Виробництво і споживання сиру у світіСир Цікаві фактиСир ГалереяСир Види сирівСир Див. такожСир ПриміткиСир ПосиланняСирЇжаБуйволВівцяКозел свійськийКороваМолокоМолочна кислотаСироватка (їжа)СичужокХудоба

    🔥 Trending searches on Wiki Українська:

    ШвеціяArmement Air-Sol ModulaireЧемпіонат Європи з футболу 2024КунілінгусTwitchГолодомор в Україні (1932—1933)Чичваркін Євген ОлександровичFavbetСідні СвініІващенко Олег Іванович (прикордонник)DiscordРейк'явікЧорноморський флот ВМФ РосіїФіолентКесонна хворобаРосійське вторгнення в Україну (2022)Хронологія Другої карабаської війниЧемпіонат світу з футболу 2022Лунін Андрій ОлексійовичРамаданОвен (знак зодіаку)АгностицизмЗахідноукраїнська Народна РеспублікаФутболРязанський цукорСистемний червоний вовчакВибори Президента України 2019Москаль Геннадій ГеннадійовичСписок держав та залежних територій ЄвропиМолодіжна збірна України з футболуСтруктура Національної гвардії УкраїниБіла ЦеркваСписок штатів СШАВнутрішні війська МВС УкраїниРезніков Олексій ЮрійовичДіана, принцеса УельськаТимошенко Юлія ВолодимирівнаБДСМВійна в Афганістані (1979—1989)Путін — хуйло!Керована авіаційна бомбаАзов (корабель)Шевченківський район (Харків)Джордж ОрвеллПятов Андрій ВалерійовичБандера Степан АндрійовичГемоглобінКонопля Юхим ДмитровичБілецький Андрій ЄвгенійовичŠkoda OctaviaДунайПерехід церковних громад до ПЦУКримінальний кодекс УкраїниПатрушев Микола ПлатоновичІрландський вольфгаунд2С22 «Богдана»Райони ХарковаУельсЧорнобильська катастрофаАнна АстіУгорщинаTelegramВікісховищеКапібара великаУкраїнська греко-католицька церкваГетьман Сагайдачний (фрегат)Джейсон СтейтемСкіфиПравило 34ФашизмДжейк ДжилленголВелике князівство ЛитовськеСписок кодів МКХ-10Розпад СРСРМолдоваАндрей (Шептицький)🡆 More