Caramella Negro
Negro a l'è 'na caramella originaria de Subotica inventada del Pietro Negro in la fabbrica del József Ruff, in del Regn de Jugoslavia, spantegada soratutt in l'ex Jugoslavia e in Ongaria.
El sò motto a l'è "el spazzacamin de la gora" e de facc el gh'ha me logo el spazzacamin: anca se la ricetta original a l'è 'n secrett se sa che el sò color a l'è daa del carbon attiv menter 'l sò sapor l'è daa de l'anis e del mentol, che 'l da 'n sapor compagn de la regolizzia.
Riferiment
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