Woosch
En Woosch es jet för ze esse us Fleisch, Speck, Salz un Jewöze, mänchmol och met Blot un Jebötts.
(mih kölsche Sigge)
un jeschrevve wie beim Wrede oder bei der Akademie för uns kölsche Sproch
(mih Sigge jeschrevve wie beim Wrede oder bei der Akademie för uns kölsche Sproch)
Dat weed vum Metzjer vermangt un in en Därm jedäut, mänchmol och in en Jlas.
Woosch es
- rüh: mihtstendeils jeräuch oder jedrüch, zem Beispill Salami
- jebröht: de Woosch weed wann se fädich es jebröht
- jekoch: de Woosch weed us jekoch Brät jemaat un met Blot oder Gelee jebunge. Wann se fädich es, weed se noch ens jekoch, jebröht oder jeräuch
Manche Tünnesse meene, Schinke wör uch enne Woosch, dat is ävvä Kappes.
Beleevte Wösch em Rhingland sin:
- us Blot: Flönz, Blotwoosch, Öcher Puttes
- Levverwoosch
Websigge
| Dialekte un Schrievwiese | ||
|---|---|---|
| Kölsch (Wrede) : | Woosch | |
| Kölsch (ripoarisch Tön) : | Voosch, Woosch | |
| Kölsch (Rheinische Dokumenta): | Voosch, Woosch | |
| un söns hölp met opzeschreve, wo dat esuh bochstabeet weed: | Wursch | |
 | Mieh Aatikkel üvver Esse & Drinke fingste op dä Pooz:Esse & Drinke |
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