ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆಯು, ಸಿಹಿ ಸ್ವಾದದ ವಿಶೇಷಗುಣ ಹೊಂದಿರುವ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ರೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ, ತಿನ್ನಲರ್ಹವಾದ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಪದ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪದವು ಬಹುತೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶುಗರ್ ಬೀಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವ, ಸೂಕ್ರೋಸನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ—ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಹೈ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮವು ಒಳಗೊಂಡ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನಿಶ್ಚಿತ ಇವೆ. ಜೇನು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ-ಸಾರೀಕೃತ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತವೆ. ೨೦೧೧ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೧೬೮ ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ .ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮಾಡುವತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಸೂಕ್ರೋಸ್‌ನ ಹರಳುಗಳ ವರ್ಧನ.


ನೋಡಿ

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

[[ಸಕ್ಕರೆ]]

Tags:

ಆಹಾರಕಬ್ಬುಸಿಹಿಸ್ಫಟಿಕ

🔥 Trending searches on Wiki ಕನ್ನಡ:

ಬೇಸಿಗೆಭಗವದ್ಗೀತೆಬ್ಯಾಡ್ಮಿಂಟನ್‌1935ರ ಭಾರತ ಸರ್ಕಾರ ಕಾಯಿದೆಏರೋಬಿಕ್ ವ್ಯಾಯಾಮಕಾನೂನುಭಂಗ ಚಳವಳಿಕನ್ನಡ ಸಂಧಿಕರ್ನಾಟಕ ಲೋಕಸೇವಾ ಆಯೋಗಮಣಿಪುರಭಾರತ ಚೀನಾ ಸಂಬಂಧಗಳುಸಾರಾ ಅಬೂಬಕ್ಕರ್ಶೀತಲ ಸಮರಭರತನಾಟ್ಯಜವಾಹರ‌ಲಾಲ್ ನೆಹರುದೆಹಲಿ ಸುಲ್ತಾನರುಸಂಧಿಶಿವಜೈನ ಧರ್ಮ ಗ್ರಂಥ ತತ್ತ್ವಾರ್ಥ ಸೂತ್ರಸಂಗೊಳ್ಳಿ ರಾಯಣ್ಣನೀರಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಅವ್ಯಯಸುಭಾಷ್ ಚಂದ್ರ ಬೋಸ್ದಾಸ ಸಾಹಿತ್ಯವೃದ್ಧಿ ಸಂಧಿರೇಡಿಯೋಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್‌ಗೊರೂರು ರಾಮಸ್ವಾಮಿ ಅಯ್ಯಂಗಾರ್ಸಜ್ಜೆವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ಯಾಂಕ್ಕಂಸಾಳೆಜೈನ ಧರ್ಮಮಲೇರಿಯಾತುಮಕೂರುಅಂಬಿಕಾ (ಜೈನ ಧರ್ಮ)ಹೂವುಮುದ್ದಣಭಾರತೀಯ ಸಂವಿಧಾನದ ತಿದ್ದುಪಡಿರವಿಚಂದ್ರನ್ಕರ್ನಾಟಕ ಸಶಸ್ತ್ರ ಬಂಡಾಯಕ್ಷಯಆಟಮಹಾತ್ಮ ಗಾಂಧಿಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಹೊಯ್ಸಳ ವಿಷ್ಣುವರ್ಧನಮೂಢನಂಬಿಕೆಗಳುಡಿ.ವಿ.ಗುಂಡಪ್ಪಗಗನಯಾತ್ರಿದ.ರಾ.ಬೇಂದ್ರೆಸೆಕೆಂಡರಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಲೀವಿಂಗ್ ಸರ್ಟಿಫಿಕೇಟ್ಉಪನಯನಹರಿದಾಸಬಂಡಾಯ ಸಾಹಿತ್ಯಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧನಿರುದ್ಯೋಗದಯಾನಂದ ಸರಸ್ವತಿವಚನ ಸಾಹಿತ್ಯಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಿಹ್ನೆಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕಯಶವಂತ ಚಿತ್ತಾಲಕೆ.ಗೋವಿಂದರಾಜುಲೆಕ್ಕ ಪರಿಶೋಧನೆಜೀವಕೋಶಮೌರ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವಿಠ್ಠಲಹತ್ತಿಆಲ್‌ಝೈಮರ್‌‌ನ ಕಾಯಿಲೆಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಕೆ. ಎಸ್. ನಿಸಾರ್ ಅಹಮದ್ಸವದತ್ತಿಮೋಕ್ಷಗುಂಡಂ ವಿಶ್ವೇಶ್ವರಯ್ಯಶಿವಕುಮಾರ ಸ್ವಾಮಿಬರವಣಿಗೆರಾಮಾಚಾರಿ (ಕನ್ನಡ ಧಾರಾವಾಹಿ)ದಿನೇಶ್ ಕಾರ್ತಿಕ್ಚಾರ್ಲಿ ಚಾಪ್ಲಿನ್🡆 More