Vitamin K je poznat kao koagulacijski (od tuda i ono K u nazivu), odnosno antihemoragični vitamin, jer ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi.
Nedostatak ovog vitamina može rezultirati raznim hemoragičnim bolestima. Ovo je skupina od nekoliko vitamina od kojih su neki topljivi u vodi, a neki nisu.
Ta skupina od nekoliko vitamina po svojoj su strukturi naftokinoni. Vitamini K1 (fitomenadion) i K2 (menakinon) su prirodnog porijekla, a K3 (menadion) se dobiva sintetski. Oni nisu topivi u vodi i pod utjecajem svjetlosti se raspadaju. Često se koriste preparati menadiol-natrij-fosfat i menadion-natrij-bisulfit.
Vitamin K je prijeko potreban za sintezu bjelančevina koje sudjeluju u procesu koagulacije krvi. Sinteza tih bjelančevina odvija se u jetri.
Dnevne količine vitamina K su jako male. Zdrava ga osoba može dovoljno nabaviti putem hrane ili sintezom menakinona pomoću bakterija koje se nalaze u crijevima.
Za odraslu zdravu osobu RDA se kreće između 60 μg i 80 μg.
Jedan od najboljih izvora vitamina K jesu kupusnjače (posebno brokula, raštika i crvena blitva).
Hipovitaminoza je kod ovog vitamina rijetka jer je prisutan u različitim vrstama hrane, a ako ona postoji, potrebno je uzimati veće količine vitamina K zbog raznih hemoragija. Glavna posljedica manjka vitamina K jest razvoj sklonosti prema krvarenju. Manjak se obično pojavljuje kod loše resorpcije (upijanja) preko crijevne sluznice, kod uništene crijevne bakterijske flore, u novorođenčadi te pri bolestima jetre - hipoprotrombinemije (kad oštećene jetrene stanice ne mogu iskoristiti vitamin K).
Lijek poput varfarina, koji uzimamo da bismo spriječili nastajanje krvnih ugrušaka, sprečava djelovanje tog vitamina.
This article uses material from the Wikipedia Hrvatski article Vitamin K, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Sadržaji se koriste u skladu s CC BY-SA 4.0 osim ako nije drukčije navedeno. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Hrvatski (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.