Anacardio: Especie de planta
O anacardio (Anacardium occidentale) é unha árbore tropical da familia Anacardiaceae.
| Anacardio | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Clasificación científica | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Nome binomial | |||||||||||||||
| Anacardium occidentale L. 1753 | |||||||||||||||
Nativa do norte e nordés do Brasil, cultívase agora en moitas zonas de clima tropical, polo seu froito, tamén chamado anacardio.
| Valor nutricional por 100 g | |
|---|---|
| Enerxía | 553 kcal (2 310 kJ) |
30.19 g | |
| Amidón | 23.49 g |
| Azucres | 5.91 g 0.00 g |
| Fibra alimentaria | 3.3 g |
43.85 g | |
| Saturadas | 7.783 g |
| Monoinsaturadas | 23.797 g |
| Poliinsaturadas | 7.845 g |
18.22 g | |
| Vitaminas | Cantidade %DV† |
| Vitamina A | 0 IU |
| Tiamina (B1) | 37% 0.423 mg |
| Riboflavina (B2) | 5% 0.058 mg |
| Niacina (B3) | 7% 1.062 mg |
| Ácido pantoteico (B5) | 17% 0.86 mg |
| Vitamina B6 | 32% 0.417 mg |
| Ácido fólico (B9) | 6% 25 μg |
| Vitamina B12 | 0% 0 μg |
| Vitamina C | 1% 0.5 mg |
| Vitamina D | 0% 0 μg |
| Vitamina E | 6% 0.90 mg |
| Vitamina K | 32% 34.1 μg |
| Minerais | Cantidade %DV† |
| Calcio | 4% 37 mg |
| Cobre | 110% 2.2 mg |
| Ferro | 51% 6.68 mg |
| Magnesio | 82% 292 mg |
| Manganeso | 79% 1.66 mg |
| Fósforo | 85% 593 mg |
| Potasio | 14% 660 mg |
| Selenio | 28% 19.9 μg |
| Sodio | 1% 12 mg |
| Cinc | 61% 5.78 mg |
| Outros constituíntes | Cantidade |
| Auga | 5.20 g |
| |
| †As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient | |
A árbore mide entre 5 e 10 metros de altura, chegando os exemplares máis altos a 20 metros, coa súa copa ben poboada. O seu froito ten forma de ril, e seco ou torrado son as formas máis habituais do seu consumo. Xunto as súas flores, ben pequenas, fórmase un pedúnculo maior e máis brando que o froito, tamén comestible, de cor laranxa ou vermella.
Os portugueses levaron a árbore ás súas colonias de Asia e África, pero foi na India onde mellor se adaptou a árbore. Hoxe a India, Mozambique e o Brasil son os maiores exportadores do anacardio. Do anacardio tamén se procesa un licor; o de Goa, chamado fenny é o máis coñecido. En portugués a árbore coñécese co nome de cajueiro, e o froito como castanha de cajú.
Galería de imaxes
-
Características -
Froito -
Flores
Notas
Véxase tamén
Ligazóns externas
| Commons ten máis contidos multimedia sobre: Anacardio |
This article uses material from the Wikipedia Galego article Anacardio, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Todo o contido está dispoñible baixo a licenza CC BY-SA 4.0, agás que se indique o contrario. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Galego (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.