Louis Pasteur
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Louis Pasteur (nessu en 1822 et mort en 1895) est un cherchior francês.
Il est un pionier de la microbiologia.
Ôvres
- Études sur le vin, ses maladies, causes qui les provoquent. Procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir, (1866)
- Études sur la maladie des vers à soie. Moyen pratique assure de la combattre et d'en prévenir le retour (1870)
- Études sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable avec une Théorie nouvelle de la fermentation (1876)
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