Phosphoprotéine
Une phosphoprotéine est une hétéroprotéine renfermant du phosphore sous forme d'acide phosphorique.
Les exemples les plus classiques sont la caséine du lait et la phosvitine du jaune d’œuf.
Les phosphoprotéines sont également des constituants normaux de la cellule animale, en particulier parmi les enzymes, tels que les flavoenzymes et la phosphoglucomutase.
Références
This article uses material from the Wikipedia Français article Phosphoprotéine, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Le contenu est disponible sous licence CC BY-SA 4.0 sauf mention contraire. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Français (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.