La liste des plantes cultivées recense les plantes cultivées par les humains dans le but de produire de l'alimentation, des plantes d'ornement, des matériaux de construction (bois, paille), de l'énergie (bois de feu, éthanol, biogazole), des fibres (fibres textiles, matériaux d'isolation), des médicaments et des drogues récréatives (plantes médicinales, plantes psychotropes).
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