Guillermo I De Cervelló

1220)fue un caballero catalán del linaje de la casa Cervelló.​ Existe controversia sobre la fecha de su muerte, ya que mientras algunas referencias los sitúan fallecido en 1227 debido a un conflicto con sus vecinos, otras lo sitúan en 1229, en la hueste de los Montcada, en la conquista de Mallorca por Jaime I.

Era hijo de Guerau Alemany V de Cervelló, y se casó con Elvira d'Artussela, hija de Ximeno d'Artussela,​ matrimonio del cual nació Guerau VI de Cervelló.​​

Al fallecer su padre en 1197 obtuvo en herencia la baronía de Cervelló, Gelida, La Granada, La Llacuna, Miralles, el Castillo de Vilademager, Ferrán, Aguiló y Roqueta, mientras que el resto del patrimonio se repartió entre su hermano, Ramón Alemany Cervelló de Querol y su sobrino Guerau de Aguiló,​​ ambos fallecidos durante la conquista de Mallorca.​​

Participó con Pedro II de Aragón en la campaña que condujo a la primera conquista del rincón de Ademuz, en 1210, con el sitio de Al-Dāmūs y el sitio de Castielfabib.

Se cree que también participó junto al rey Jaime I en la conquista de Mallorca, aportando 100 caballeros​​ donde según cuenta el libro de los hechos, al parecer hubo una breve discusión entre Nuño Sanchez y Guillermo de Montcada por un azor que Guillermo Cervelló no había querido dar al primero.​​