Soul Food

Soul food er et etnisk køkken, der traditionelt blev tilberedt og spist af afroamerikanere, med oprindelse i Sydstaterne.

Køkkenet stammer fra de fødevarer, der blev givet til sorte slaver af deres hvide ejere på de sydlige plantager i Antebellum-perioden; det var imidlertid fra starten stærkt påvirket af vestafrikanere og indianeres traditionelle skikke. På grund af afroamerikanernes historiske tilstedeværelse i regionen forbindes soul food tæt med Sydstaternes madkultur, selvom det i dag er blevet et let identificerbart og fejret aspekt af den almindelige amerikanske madkultur.

Soul Food
Eksempel på en Soul Food dinner
Soul Food
Souley Vegan restauranti Oakland, USA, der serverer vegansk soul food.

Udtrykket "soul food" opstod i midten af 1960'erne, da "soul" var et almindeligt ord, der blev brugt til at beskrive afroamerikansk kultur.

Se også

  • Det amerikanske køkken
  • Comfort food
  • Sydelige USA's køkken
  • Europæiske køkken
  • Louisiana Creole køkken
  • Cajun køkken
  • Afrikanske køkken
  • Mexikanske køkken

Referencer

Eksterne henvisninger

Tags:

AfroamerikanereAmerikas oprindelige folkDet amerikanske køkkenKogekunstSydstaterne

🔥 Trending searches on Wiki Dansk:

Klit (roman)Cecilie FrøkjærPave EleuteriusVolontørJyllands-PostenDeltakrokodilleMichel BelliDaniel AggerPåskedagNarcissismeUSA's delstaterChelsea ManningJakob CedergrenJohn F. KennedyMonacoKommuner i Danmark efter indbyggertalBoldklubben af 1893Mads Pedersen (cykelrytter)Paris-RoubaixLiberal AllianceDet danske stelnummersystem for cyklerMette FrederiksenKongerne på Kanal 5Filip JörgensenMads HermansenBlinkende lygterRonja RøverdatterInger StøjbergAmfetaminDar SalimBTBjarne RiisGefionFanøKoldingFolketingetMarco effekten (film)Notre DameDen sidste nadver (Leonardo)AskeonsdagYPGWiki CommonsBaliEtnologiGisela af ØstrigLangfredagAstmaCaroline MathildeKeira KnightleyFisker Inc.VordingborgJulian AssangeAnne Hathaway2. Slesvigske Krig1864 (tv-serie)Fisk (kortspil)Mathias JensenSebastian (musiker)Finn NørbygaardIben HjejleGrevinde DannerIbi MakienokHeavy metalTrine DyrholmDavid DencikJudy GringerRasmus BjergMette Bluhme RieckAnna Nicole SmithEtiopienFrederikshavnKrøniken2023Tycho BraheSøstrene GreneRobert F. KennedyTyrkietParis🡆 More