Sodavand er ikke-alkoholiske læskedrikke med kulsyre.
Normalt er sodavand sødet med sukker for at skjule kulsyrens smag,[betvivles] men der findes også sodavand med kunstige sødemidler, såkaldte light-sodavand.
De mest kendte er Coca Cola og Pepsi.[kilde mangler]
I 1772 opfandt englænderen Joseph Priestley en metode til at opløse kuldioxid i vand. Den svenske kemiker Torbern Bergman havde i1771 opfundet stort set den samme metode.
Sodavand i den form, vi kender, blev opfundet i slutningen af 1800-tallet af amerikaneren John S. Pemberton. Han opfandt Coca Cola som medicin. Navnet Coca stammer fra indholdet af kokain, Cola fra indholdet af ekstrakt fra kolanødden.
Sodavand er i dag mere populært end nogensinde, og man har også kunnet se større flasker. Først blev sodavand solgt i 25, 35 eller 100 centiliters glasflasker. Men i 1990'erne kom plastflasker med 50 og 150 centiliter, og i dag kan man få sodavand i 3 liters flasker i USA.
På grund af den lave pH-værdi og høje indhold af sukker kritiseres det for at skade tænderne. Sukkerfrie produkter kan ikke betragtes som sundere, da de har et højt indhold af syre.
En anden kritik af cola er, at det indeholder så store mængder fosforsyre, at de giver syreskader på tænderne.
Sodavand, som markedsføres som "light" (let), anses ofte for sundere end den almindelige sodavand, da de ofte er sødet med aspartam. Fordelen er, at produktet typisk indeholder færre kalorier end de sukkerholdige produkter. Selvom nogle frygter, at dette stof skulle være sundhedsskadeligt for mennesker, er der ikke videnskabeligt grundlag for det. Sødemidlet aspartam er imidlertid et omdiskuteret produkt i medicinske kredse, og et studie udført på rotter har vist en sammenhæng mellem indtagelse af stoffet og fremkomsten af visse kræftformer. Diskussionen går på, at trods mulige skader kan de kun opstå ved indtagelse af store mængder aspartam, som ikke kan nås ved at drikke light sodavand.[kilde mangler] Der er ikke fundet et kausalt link mellem asparatam og cancer , Det betyder, at både American Cancer Society og den danske Fødevarestyrelse afviser asparatam som en risiko. Endvidere skal det være aldeles uskadeligt at indtage aspartam under den fastsatte grænseværdi på 40 mg/kg kropsvægt per dag. Indholdet af aspartam i en Coca Cola Zero er 58 mg per 240 ml, som cirka svarer til 80mg pr. dåse. Beregningen af aspartams helbredsmæssige effekter stammer fra andre kilder som nogle slags tyggegummi og frugtyoghurt, sukkerfrit slik og bolsjer, light syltetøj, nogle slags is, desserter og nogle slanke- og diabetesprodukter.
Forsøg tyder på, at kunstige sødestoffer kan virke stimulerende sult hos omtrent 40% af befolkningen (hvilket formentlig kan tilskrives deres genetik), så man spiser mere, når man drikker sukkerfri sodavand.
This article uses material from the Wikipedia Dansk article Sodavand, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Indholdet er udgivet under CC BY-SA 4.0 medmindre andet er angivet. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Dansk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.